怎样置办到好的白毫银针，该怎样品鉴白毫银针的真伪呢？

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叶掌柜讲茶今天和各位分享下，怎样品鉴和选购到好的白毫银针！

各位喜好喝白毫银针的缘故有很多，约莫是由于这种茶属于白茶中间的贵族，约莫是由于这种茶太过希罕，约莫是由于迷上它那曼妙的身姿，约莫是由于喜好它那动听的名字，约莫是由于宠爱这种茶入口的特别香气，不管你喜好这种茶的缘故是什么，既然花了重金，一定是想喝到好茶，如此就要明白怎样去选茶，以及怎样去品鉴这种茶的真伪。

那么你明白怎样选购，以及怎样品鉴白毫银针吗？

1、从质料上确定真伪

要确定这是真的白毫银针，这种茶必需满意三个条件，必需是明白茶以及水仙茶树种，必需是茶树上的单芽，必需是颠末为天然萎凋干枯挑剔出来的高品格白茶。

2、从表面上挑选

品格高的白毫银针主要产在巅峰地区，这种茶必需挑选干芽，并且芽头比力肥硕，看起来胖嘟嘟的。芽头上还要有一层稀疏的白毫，茶叶平铺起来就像银针寻常，这些白毫摸起来特别地柔软。

特别注意的是白毫的叶底，并不是洁白一片，品格高的叶底应该展现出绿色，绿色的叶底跟白色的白毫互相辉映，这种白毫银针的品格才比力高。假如茶叶上的白毫大片寥落，摸起来软塌塌的，这种茶叶品格就不太好。

3、闻茶香

品格比力好的白毫银针，干茶的香味特别地道，并且比力金饰，并且这种香味的条理多样，仿佛在旷野上闻到一股野草的幽香，又仿佛混着一些蕨菜的幽香，这种毫香还特别历久。

除了闻到毫香之外，冲泡之后还可以闻到一阵阵花香，时而带着茉莉花的香气，时而带着兰花的香气，乃至还会带着桂花的香气，每一种香气都具有条理感，闻起来让人特别地舒爽。

老茶茶汤

假如是碰到品格不太好的茶叶，就会闻到一股发酵的酸味，约莫还会闻到一些湿润的水味大概是霉味，总以为黏黏的，这约莫是茶叶在制造历程中烘干不到位的体现，也约莫是由于茶叶储存不妥，受了潮气。

4、察看茶水的汤色

品格较好的茶叶，茶汤特别通透干净且单纯。假如属于本年的新茶，泡出来的汤色则偏绿偏白一些。假如是老茶茶汤的颜色则是赤金色的，不管是老茶照旧新茶，茶汤的颜色都特别地通透，不会展现污浊的汤色，也不会泡出纯绿色的茶汤。

新茶茶汤

假如是纯绿色的茶汤，则是由于这种茶的制造工艺并不佳，大概是由于这种茶的储存情况不佳，假如茶汤比力污浊，分析这种茶的品格并不高。

5、品味茶的味道

茶汤入口之后，可以感遭到茶汤特别地道的毫味，品格好的茶不会有其他异味大概杂味，喝起来的口感特别地清纯爽口，回甘也比力分明，茶味厚醇，浓而不涩，喝过茶汤之后，让民赏心顺眼。

假如茶的品格不佳，喝起来的口感就会比力寡淡，冲2~3泡就毫无味道的话，这种茶的品格就不佳。

6、仔细察看茶渣

冲泡后的茶渣也很有考究，这里我们也可以称之为看叶底，就是察看茶叶在冲泡之后吸水变大，会不会复原成为原有的外形？假如复原得很好，分析这种茶的品格比力高，制造工艺也比力好。

选对品格好的白毫银针才不会孤负它真正的美感以及口感，如此的白毫银针，你心动了吗？

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