把握白毫银针的沏茶本事

茶中珍品白毫银针素有“茶王”的佳誉，是一种养生保健的康健饮品，要想饮一杯好茶离不开准确的冲泡办法，让白毫银针发扬属于本人最炙热的光晕。怎样才是白毫银针的准确沏茶“姿势”？

好茶中选好水

水为茶之母，仅有佳茗配美泉才干体现出茶的真味。前人大多选用天然的死水，最好是山泉死水、山溪净水；再者是无沾染的雨水、雪水，不外如今已难确保这“无根之水”无沾染，退而求其次，选单纯水来沏茶也是不错的；最次的就是各位平常饮用的自来水了。

由于白毫银针采摘的是瘦弱单芽头，茶芽鲜嫩，水温可以略低。关于新茶，起始温度可为85度；关于陈茶，依据茶叶的发酵水平，水温可以增长3至5度。别的，泡新茶或茶芽时，注水时制止水直接注入在茶叶上，沿着杯壁倒入热水为佳。关于陈茶，即3年以上的茶饼，可用沸水冲泡或煮茶。

1. 玻璃杯：依据本人的口感放入得当的银针，先用85度支配的水润洗一遍，毫香劈面而来，再用90度热水沿杯壁而下，根根银针在水中翻滚，如诗如画；银针屹立，上下交织，如“小荷才露尖尖角”寻常，又像银刀直立，十分雅观。

2. 盖碗：260CC支配的盖碗可投茶6克，由于银针茶芽瘦弱，又未经揉捻，茶汁不容易浸出，出汤时间较长；一、二道可2-3分钟支配，三道后得当延伸。先闻香，后尝味，白毫银针十分耐泡，茶汤泡至十道仍然留剩余韵。

3. 茶壶：陈年老白茶煮饮更容易出药香味。取干茶5-10克，饼茶可得当减量，先投茶于壶中，到场500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分种后即可饮用。

饮一杯好茶，幽香怡人，顺滑的口感搭配香醇的茶香，如“甘露润灵台”；闲时泡上一杯银针，降火清热；事情时小嘬几口，降躁清心。

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