海丝泉州美食文明嘉光阴特设“请茶时间”会聚八闽好茶

人民网-福建频道

人民网泉州9月28日电(刘燕婷) 为期7天的“海丝泉州美食文明嘉光阴”克日在福建泉州启动，八闽风味会聚在泉州源和1916创意产业园里。

该活动由福建省商务厅、泉州市人民当局主理，泉州市商务局、泉州文明旅游提高团体仅限公司承办，“海丝泉州美食嘉光阴”共设5大板块，茶主题分会场活动——请茶时间·茶会雅集，是本次嘉光阴5大板块之一，于源和1916创意园茶生存美学空间仟茶院举行。

请茶时间活动现场。林庆梁供图

饮茶文明已融入泉州人的平常，此次“请茶时间·茶会雅集”，共设雅集12席，约请了泉州地区具有影响力的12位茶人开席围炉煮水斗茶，转达推行茶文明。

12位茶人里，既有幔陀茶第十代传人、泉州非物质文明遗产项目乌龙茶制造武艺代表性传承人，也有国度高等茶艺技师、国度高等评茶技师、国度职业资历判定茶艺高等考评员，各个是茶界精英。由他们主理的12茶席，茶人们各携私藏好茶赴席，从挑选茶器、细观茶种、嗅茶香开头，到煮水、温壶、置茶、冲泡、闻香、奉茶、品茶，12位茶人用古朴又具美感的沏茶仪式，与茶喜好者们一同品茗交换。

请茶时间12席现场。林庆梁供图

市民、游客现场品茗，了解茶文明。林庆梁供图

“请茶时间”的12茶席里，从幽香型铁观音，到古法炭焙茶，从武夷山倒水坑肉桂，再到福鼎白茶白毫银针……来自八闽大地的多种茶叶极品，在此可逐一品到。现场还展开了“茶生存美学展演”“茗戏雅玩”等扮演及体验活动，归纳传统茶礼，为宽大市民、游客提供茶道、花道、香道的体验时机。

据悉，本次“海丝泉州美食文明嘉光阴”活动将持续到9月30日。