随着白茶普及，越来越多的人爱喝白茶、承认白茶。

举国性的“白茶热”已成为一种市场征象，很多茶友喝白茶时，起首看的是品级：白毫银针、白牡丹、寿眉等。

△依次为白毫银针、白牡丹、寿眉

但也有一些资深老茶客，除了看重其味道以外，更在乎终期转化以及保藏代价，白茶遭到了越来越多藏家的喜好，而树龄五十年以上的“老树白茶”更是保藏的新抢手。

但因老树白茶的总量不敷中国茶总量的百分之二，本身资源稀缺，那么面临市面上纷繁繁复的老树茶，怎样样才干挑到好的呢？

第一 看茶树生长情况

老树白茶的生长情况寻常都是在巅峰、深山中，树龄较长，根部兴旺，屡屡是深化地下十几米乃至几十米。

因此老茶树能在更深层的地底吸取矿物质和微量元素，使得老树白茶，口感更为丰满，历久耐泡。

第二 看萎凋工艺

老树白茶，经过萎凋、干枯工艺制成的茶，茶汤和味道与平凡茶叶想比，老树茶的芽叶愈加瘦弱柔软，节间长。

颜色嫩绿黄，鲜叶微显花香。叶底肥厚，叶脉十明白显。

第三 品饮香气味道

老树白茶的口感，一入喉就是淡淡的甜味，品之再品，甜味越发清甘。

天生地养的茶树在天然形态下步入“五十年的高龄”，而树龄越高意味着茶树木质纤维化水平越高，糖分也越多，这也是老树白茶越喝越甜的紧张缘故。

以上就是在挑选老树白茶时，茶友们要注意的点。

茶香记为了让茶友们能感遭到老树白茶的魅力，专程在福鼎当地蹲点，颠末陈钢教师的精挑细选，终于找到一款十分靠谱的老树白茶。

每一株茶树，都以前到达五十年以上，这里专程保举给茶友们，这就是：2014年福鼎白茶南山谷秀。

巅峰茶园 泉源靠谱

众所周知，福鼎的茶甜，此中又以磻溪为最。

磻溪的茶特点就是甜，回甘好，喝过的人都市记取他的味道，想要喝清甜白茶找磻溪的就对了。

摇头镇更不必说了，白茶品格可以用标准二字来形貌，无论是形色味，照旧白茶的生态情况都无可挑剔。

而这款茶，来自福鼎的摇头镇与磻溪之间，恰好团结两地之所长，综合上风不必多说。

得天独厚的巅峰特质，白茶的中心山场，吸饱了阳光雨露的茶树，茶芽瘦弱，色泽翠绿，茸毛多，嫩度好。

由此加工而成的茶叶，香气高，味道条理明白，极耐冲泡。

天然萎凋 四年优质转化

这款老树白茶南山谷秀，自采摘制造压饼后，便不休封箱仓储，没有掀开过，因此其转化全体佳。承袭古法的天然萎凋赋予茶叶大天然的能量，最大水平保存其了本味。

而像市面上，如此颠末四年存储且转化优秀的老树白茶，忧伤且少有。

限量贩卖 唯一无二

由于老树白茶的忧伤，以是我们在每一饼外表都特制了其唯一无二的编码。

便于茶友保藏品鉴，足见专心。

香气馥郁，味道浓厚

五十年以上树龄的老树白茶，颠末四年的陈放，色泽金黄，香气更为浓纯。天生的地域特质赋予了它唯一无二的特性。

福鼎明白的茶树品种，极具毫香显的上风，天然是别的地区所不具有的。

干茶即使隔着两层绵纸，都能闻见干净的幽幽的粽叶香，一同品茶的小伙伴惊呼，不愧是绝佳山场出来的茶，香气真的足。

冲泡事后茶叶汤色橙黄透亮，味道清甜、醇厚，毫香显。叶片质厚而软，韧度好。

现已陈放四年，在品饮代价上，少遇对手。每一口茶汤里都将甜糯发扬到了极致，那是一种干净的，带有粽香的微甜。

十来泡之后，浓浓的枣香沁入，真正感遭到老白茶的意义，燥热闷声的炎天，来上一口，怎一个舒爽了得。