溧阳白茶金香螺(余氏六碗茶——溧阳白茶中一匹前途无量的黑马)--茶百科

余氏六碗茶——溧阳白茶中一匹出路无量的黑马

“一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有笔墨五千卷。

四碗发轻汗，一生不屈事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

这《七碗茶诗》，又称《七碗茶歌》。是唐代墨客卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》中最出色的局部，它写出了品饮新茶给人带来的美好意境：第一碗喉吻润，第二碗废除孤闷；第三碗便能让墨客扬扬洒洒，心机敏捷的抒发笔墨五千卷；第四碗，一生一切不屈的事都能抛到无影无踪，表达了茶人超凡脱俗的宽饶胸怀；喝到第七碗时，以前是不成以再喝了，不然就两腋生风，乘清风飘飘欲仙了。

在江苏溧阳的天目湖边，有家茶场，当年也正是由于这首诗歌，引发了江苏溧阳的农夫余永安教师的抱负。在2000年兴办茶场的时分，就将本人的茶场取名为：“余氏六碗茶”。至今，从最初的全手工制造到如今的安装了全套的制茶装备，余氏六碗茶走过了整整十六个春秋，取得过大轻重小的多数个奖项，不外犹在2005年溧阳茶叶节嘉丰·新城杯特等奖和上海五星级茶王大赛一等奖的荣誉为重。

随着国内的茶叶市场越来越多，市场的竞争也越来越大。一个品牌稳步提高的中心竞争力是什么？茶行业和其他行业不同，投入产出比不和谐，茶叶的采摘遭到天气的制约，是一个真正靠天用饭的行业。在人力本钱大幅度增长的压力下，各个茶企也是面临着亘古未有的挑唆。

在“严厉的外表下包藏着一颗良善的心”的余永安教师看来，可以在一个行业里孜孜不倦的坚持，“热爱”是最紧张的。在每年春季的制茶季候中，一连的彻夜事情是常态，假如你曾到场过从茶青采摘到茶叶制造完成的整个历程，就会叹息茶叶制造的不容易，此中的每一个环节都不克不及出成绩，只需有一环出了马虎，那么这一批茶叶就完了。

这是余氏六碗茶的武艺职员在车间里查察白茶茶青的萎凋情况

另有在什么天气情况下，哪个时间段采摘的鲜叶味道最佳，老余同道也是熟稔于心，即使客户在一旁急迫火燎的催单，他也不会妥协，绿茶的价格是与时间挂钩的最亲密的，事先一天出来的茶叶就意味着可以卖更好的价格。晚一天就意味着眼睁睁看着利润流失。

溧阳这个地区的茶企大轻重小也有不少，余氏六碗茶能当地崭露头角，其窍门就是坚持品格。一个目标明晰，武艺过硬的掌门人是一个品牌得以传承的基本。

这是余氏六碗茶黄金芽茶叶的茶山

余氏白茶和余氏黄金芽自从上市以来广收好评，每季都被客户一抢而空，各地茶商纷至沓来，当地人都烦闷为啥老余家的宾客总是那么多？金灿灿的黄金芽在风中摇曳生香，余永安教师的眼睛由于熬夜充满血丝，每一杯茶汤中都包含着制茶人的馨香品格。

余氏六碗茶卖力市场的大儿媳刘媛司理正在茶园查察黄金芽的生长情况

才子哥也上了消费线，亲手体验了一把茶叶制造的历程

余永安教师还为我们切身演示了全手工制造白香螺的全历程。

偕行的一个来自北边的茶友也不由得切身到场体验了茶叶揉捻的历程

这个就是余教师切身演示全手工制造出来的白香螺（白茶茶青，用碧螺春工艺制造的）茶叶

拿着刚出来的茶叶，我们就立刻拉过了桌子，摆上了专业的茶叶审评器具，对茶叶举行了专业的评审

才子哥还从茶园采来了鲜叶，为各位奉献了一道具有剧烈茶园特征的美食——一个真正有茶叶和鸡蛋的茶叶蛋（茶叶炒鸡蛋）。