在桃核上雕出“和谐乱世”，用90摄氏度开水煎茶，一棍一板一章手工制造糕点……这是运河沿线“高人”齐聚的盛会，不管是谁脱手，都是看家绝活。

9月22日，运博会六大主题展在苏州国际博览中央同时开门迎客。“运河非遗展”会聚了大运河沿线120个非遗代表性项目共1000余件作品参展，看点十足，逛不够。

茶香四溢，13项“非遗茶”来斗茶

假如要你报茶名，你一口吻能报出几多？来运博会“ 茶韵千年—中国茶文明体验空间”，不仅能品到大师们亲手制造的好茶，还能让你涨知识。

北京茉莉花茶、西湖龙井、苏州碧螺春、南京雨花茶、扬州魁龙珠、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、长兴紫笋茶……客岁底，“中国传统制茶武艺及其干系习俗”在摩洛哥拉巴特召开的团结国教科文构造保护非物质文明遗产当局间委员会第17届常会上经过评审，列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。

本届运博会，运河沿线到场申遗省份会合展现13项“非遗茶”。现场，西湖龙井茶传承人现场展现炒茶武艺，绿茶制造武艺（长兴紫笋茶制造武艺）传承人林瑞炀不仅带来了茶饼，还把全套煎茶东西也带来了。林瑞炀报告古代快报记者，“唐代茶圣陆羽称紫笋茶为‘茶中第一’。”他说，紫笋茶得名是由于茶芽细嫩、色泽带紫、形如笋。陆羽《茶经》纪录紫笋茶制造繁复：“晴，蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”

林瑞炀说，长兴紫笋茶制造用的是唐代的古法制造的都是一个个小茶饼。“我们的煮茶办法也很新鲜。如今，各位寻常都说沏茶，而我们的茶是煎的，水不克不及太开，得90摄氏度，徐徐烧。煮出来的茶，有茶香，另有淡淡的咸。”

55项绝活，打造“运河非遗长廊”

你晓得金箔是怎样制造的吗？苏绣有多美？宣纸制造有什么法门？

“运河宝贝—运河沿线特征非遗展”，精选运河沿线代表性明显、地区特征光显的55个非遗项目，打造一条运河非遗长廊，再现古运河市井富于烟火气味的市井人文生存图景。

在江苏展区，南京金箔锻制武艺传承人演示了打金箔、出具工序。一克黄金，颠末化金条、拍叶、装沾、掀开子、打了戏、切箔等12道工艺流程，打制成厚度仅为0.1微米的纯金箔。

苏绣展区，苏绣传承人卢建英的作品《花开繁华》，大朵成片的牡丹花，特别吸睛。

安徽展区，宣纸制造武艺传承人现场展现宣纸的制造历程。据了解，宣纸源于唐代，产于泾县。捞纸、晒纸、剪纸是宣纸成纸历程中的三道主要工艺，此中捞纸和晒纸被称为“安居乐业”。工艺的冗杂、制造的艰苦成果了宣纸不凡的风致，享有“纸寿千年，墨韵万变”之佳誉。2009年，宣纸制造武艺被列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。

小桃核，雕出“和谐乱世”

约莫，我们吃完桃子，桃核随手就扔了。但是，在山东潍坊核雕协会会长刘斌眼里，那都是一件件艺术品。

现场，刘斌带来的核雕作品“一带一块”“和谐乱世”等都很吸引人。

“和谐乱世”是刘斌用近五年的时间完成的，小小的桃核集微雕、镂雕、高浮雕等多种镌刻武艺于一体。刘斌说，“这件作品被雕成一个蟹篓的外型，蟹篓外爬了8只蟹，内里另有一只。整件作品，最难的是蟹篓内的小螃蟹很完备，惟妙惟肖。”

刘斌说，潍坊核雕是用桃核镌刻而成，依据桃核的纹路计划外型。以是，构思比镌刻更紧张。

古代快报+记者 张然 高达 胡玉梅 /文 牛华新 刘畅/摄

（校正 张静超）