茶叶也能做“亲子判定”？南农大这项产地判定武艺将在南京推行

据江苏公用·讯息频道《讯息360》报道：如今茶叶也能做“亲子判定”，你信赖吗？经过一片小小叶片中的遗传信息、微量元素，就可以晓得这片茶叶产自何处，让你喝得安心，如此的高科技来自南京农业大学。2月18日中午，南京农业大学和业内专家在南京举行研讨会，将来这一武艺将经过茶产业研讨院在南京推行。

　　茶叶来自何处？原产地的消费情况对否切合宁静标准？这些都是消耗者很体贴的事变。现在，南京农业大学以前拥有比力成熟的茶叶“亲子判定”武艺，可以经过一片茶叶判定产地。

　　南京农业大学园艺学院传授房婉萍报告记者，在每一个环节都要完成可追溯，终极到消耗者手上的产物，假定有了任何的成绩，好比说显现一些食品宁静的成绩，就可以找到成绩泉源，这就是所谓的茶叶“亲子判定”武艺。不管茶叶产物来自何处，通事后端的检测，可以晓得具体消费园地、品种、真实身份。以是，茶叶的“亲子判定”的武艺研发，大概终极使用，目标都是为了完成产物的可追溯。

　　江苏省茶区名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、连云港云雾茶、太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽、宜兴红茶等。新茶即将上市，应该怎样选购，专家给出了专业意见。

　　房婉萍传授支招，消耗者在选购茶叶产物的时分，要注意商品的包装标识是不是切合办理部分的要求，进入商超的茶叶产物都是要求标识完全的。茶叶假如有标识完全的条件，后方就可以依据主顾的喜好选购了。

　　区别新茶和陈茶，一靠闻，二靠泡。房婉萍传授报告记者，新茶和陈茶最大的差别就是香气，春茶的香气好坏常清新，有花香大概是板栗香；陈茶约莫会有一些陈的味道。别的，喝完之后，陈茶的液体是不匀称的，由于毕竟是有年份的茶。还可以再仔细察看最初茶渣，假如是说乱七八糟，差别十分大的话，可以猜疑是有掺假，掺入了陈茶的贩卖。

　　江苏台记者/方晨 颜斌 编纂/胡超