天天学点茶知识—云南白茶知几多？？

云南是茶树劈头中央和原产地，地处低纬度黄金产茶带，有着茶树生长最为出色的天然条件。在云南中心产茶区，分布着云南大叶种的各个小品种、中小叶种等浩繁茶树品种。

上一篇说云南的绿茶跟红茶，今天这篇来讲讲云南的白茶。

云南白茶有两种基本的制茶工艺，一种是从云南当地提高起来的，我们称之为月光白工艺。有人以为月白光不克不及算是白茶，但是依照国标关于白茶的认定，月光白的工艺并未超出国度标准划定的范围。

另一种是传统白茶的工艺，简便来说，是福建的白茶工艺，包含日光萎凋，室内天然萎凋，室内加温萎凋等等。至于干枯，则有晒干、烘干、风干、阴干等不同工艺对应不同的风味特性。

??从感官体验来看，云南白茶具有多样性，月光白工艺制造的云南白茶，色泽上一半黑，一半白，香气以蜜香、木香等为主。味道蜜甜，口感厚重，有生津和回甘的体验。而接纳传统白茶工艺制造而成的云南白茶，茶叶颜色以墨绿，灰色跟黄绿色参杂，香气以幽香、花香为主，味道甘美、清甜，口感精致柔滑，而当地的古树茶跟野生茶制造而成的云南白茶，另有生津快，回甘强，喉韵深等特点。

现在举国很多的省市自治区都有消费白茶，但除了福建，应该就是云南白茶算是佼佼者了。?? #茶知识 #分享茶知识转达茶文明 #白茶 #茶叶#品茗成为了你的习气了吗#?#你最喜好喝的中国茶叶，是哪一种#?#茶生存#?#就爱中国茶#?