具体解读白毫银针的7大疑问！包含冲泡水温、保质期、保存办法

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迩来荣家上新了一款困鹿山白毫银针，有茶友就来问了，这个茶怎样泡好喝啊？有没有保质期？能不克不及用来做冷沏茶......底下，我就针对茶友们最猎奇的7个成绩，给各位简便梳理一下，帮各位答疑解惑。

1. 白毫银针是怎样制造的？

白茶固然不炒不揉，工艺简便，但想要制造出一款品格上乘的白毫银针，仍需三道紧张工序。鲜嫩的纯芽头茶青采摘之后，剔除鱼叶（芽头萌发后，在茶芽底下长出的第一片小叶子），以确保茶叶品相；然后再举行萎凋（分为室外日光萎凋和室内天然萎凋两种），萎凋完成之后举行烘焙或天然阴干即可制成。整个制造历程中，极度磨练制茶门徒的制茶武艺、制茶履历，唯有做茶的火候拿捏好了，做出来的白毫银针才好喝。

2. 白毫银针用几多度水温泡？

因茶青嫩度较高，冲泡水温过高容易毁坏茶叶鲜爽度，增重茶汤涩感，丧失局部毫香。因此冲泡白毫银针，拿捏好冲泡水温极度紧张，发起接纳90-95℃水温冲泡。

3. 白毫银针能闷泡吗？用什么器具泡好喝？

如果想喝出新白茶的鲜爽鲜香，冲泡前一阶段不发起闷泡，寻常接纳盖碗、俊逸杯、茶水分散的玻璃杯等器具冲泡。冲泡至中后段，可得当闷泡，以使茶味道富裕析出。

至于有一定年份的白毫银针，则可以思索用壶泡，茶味道更佳。

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困鹿山白毫银针：冲泡解说

4. 白毫银针的保质期是多久？

白茶素有”一年茶，三年药，七年宝”的说法，依照白茶存储干系划定可知：白茶在存储妥当的情况下，相宜长时保存。至于它的保质期，是一年两年，照旧十年八年，现在尚无定论，紧张还要看茶叶储存条件、茶叶品格情况。想要品味到一杯白毫银针的最佳风味，发起在2-3年内饮用。假如更看重它的别的代价，则可以存起来徐徐喝。

5. 白毫银针怎样保存？

存储白毫银针，要注意把茶存放在干净、透风、干枯、无异味等的情况下。

常温存茶情况下，发起首选锡罐、瓷罐、有色玻璃瓶等存茶器具避光存放。其次，可选用铁罐、木盒、竹盒、纸箱、纸盒等器具存储。

必要特别注意的是，家庭存茶一定要避开厨房、卫生间等有异味源的场合，以制止茶叶串味。

6. 白毫银针汤色污浊是为什么？

扫除茶叶品格缘故，多是由于注水办法不妥招致的。白毫银针茶毫满披，为全芽头茶，茶青嫩度高，在冲泡历程中假如直冲干茶，就容易招致茶毫寥落，使汤色变污浊。不外，它对茶叶口感并无几多影响，假如想让汤色澄澈，可沿杯壁注水或是借助茶滤冲泡，都能好效处理汤色污浊成绩。

别的，另有约莫是茶汤“冷后浑”招致的，它属于一种正常征象，随茶汤温度上升这种征象也会徐徐散失。

7. 白毫银针合适冷泡吗？

白毫银针作为一种微发酵茶类，发酵水平极低，再加上全芽头的选料，展现出幽香清甜、不苦不涩的口感特点，因此即使冷泡也很好喝。

茶友们可接纳热泡冷饮或是直接冷泡、冰萃等办法来冲泡，夏季暑热时节，饮上一杯，冰爽清甜，清冷解暑。