不是一切的茶芽,都叫白毫银针
白毫银针,因其制品多为芽头,浑身满披白毫,干茶色白如银,表面纤细如针,故得高俏雅名。白毫银针是属于白茶品种中的极品,它同君山银针齐名于世,白毫银针素有茶中“玉人”之雅称。
高品级、稀缺性:要求一定是明白茶或水仙茶树品种的单芽。
高品格:早在1982年被商业部评为举国名茶,并且是在30种名优茶品中名列第二。
内含因素:富含茶氨酸和多元酚等活性因素,具有一定茶疗成效。有纪录在20世纪六七十年代,福建每年为同仁堂需求定量的白毫银针作为紧张药引。
传成老树白茶9339
芽头瘦弱,满披银毫,传统手工制茶。它清甜醇爽,赏心顺眼,在水中芽芽屹立,似白云疑光闪,满盏浮花乳,毫香扑鼻,还带着诱人花香。
白毫银针有“十不采”:雨天不采、露水天不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采和病态芽不采。
这款白毫银针,采摘春茶芽头,颗颗丰满,携着春天的芬芳和山雾打造的鲜甜。巅峰茶园天气严寒,云雾多变,均匀日照时间短。茶叶中的“儿茶素”类苦味物质的含量相对较低,较长的生长时使芽叶柔韧,并提高了“茶氨酸”和“芬芳油”类物质,口感上香气悠扬,酸涩不显。
传统手工,天然日晒
白茶工艺简便却并非不考究。这款白毫银针承继清末传统制茶武艺,由履历老道的师父手工制造,天然日晒,原汁原味。
形美、香清、味鲜
白毫银针的形美,应该谁都能欣赏。白毫银针的香,很精致,有条理感,固然,毫香是相对的主导。发起茶友们不要忽然接近,剧烈的去闻白毫银针,由于浓厚的毫香,劲道很足的冲进鼻腔,会挠的人想打喷嚏。
等香气徐徐的飘过去,才会闻到些许花香、野草香。冲泡后就变成那种盖着密密露水的蔓草的气味。承受它的淡,再去捋一捋它的醇、柔、清、鲜......鲜醇似豆乳,汤感丰富,像粥水一样丰满。
传成老树白茶9339白毫银针质料采摘于2018年,当下饮用以前比力相宜,陈化2年刚刚好,既合适品饮,也可以收来持续存放。