【茶禧壹號大讲堂】碳焙白茶毕竟凶猛在哪儿？
碳焙白茶好不佳，但是仁者见仁，智者见智，日晒和碳焙，半斤八两，碳焙银针和日晒银针并没有优劣之分，只是制造工艺上各有不同。加工时，碳焙的温度要比日晒的温度高，碳焙加工工艺较日晒要求愈加苛刻。口感上，日晒银针偏鲜爽，而碳焙银针愈加醇厚。
但在百花怒放的新茶季， 最贵的，照旧时间。整个碳焙历程历时一个月以上。颠末碳焙的新茶有少许火香味是正常征象，1~2 个月的存放后，就会散去。只管，并不是每一位藏家都等得住这两个月，但好茶不怕等。由于，这一杯冷艳四座的白毫银针，并不是仅仅为当下而来，炭焙，是穿越光阴，对将来五年、七年、十年的光阴许下允许。
