这款「梅花香」白毫银针饼，老茶客都不曾明白过！

在白茶的家属里，“银针”向来是金字塔塔尖的茶。

于三月时节，只采瘦弱的单芽头，日光萎凋，就产量而言可谓是少之又少的，克制成饼，更是稀有。

今天这款梅花香白毫银针饼，是茶香记上新的第一款银针饼。提及来，茶友之以是能看到这款茶饼，却有些因缘偶合在内里。

高等定制款

近两年白茶大热，白毫银针也跻身最具保藏代价的茶类行列，喝的茶客多，藏的茶客、茶商更多。

这批白毫银针是应客商的要求，专程克制成饼便利保存，最初客商却并未全部买走，剩下了一局部，也就有了茶友们如今所见的这款梅花香白毫银针。

幽袅梅香 得之偶尔

梅花香，是这款茶的一大特征。

在茶内里，梅花香少之又少，可遇而不成求。

虽非人力可为，却也能从质料、工艺中窥见一二。

质料，采自海拔六百米之上的磻溪原生态茶园，鲜叶幼嫩丰满，内质丰盈，只采单芽的要求，使得银针看起来划一划一。

白茶的压饼，寻常是只颠末蒸汽使得茶叶变软，然后克制成饼烘干即可。

但这款茶，茶人赖依婷却将克制成饼后，稍微温度低炭焙低落含水量，在炭焙的火候把握上有着相当大的难度，一不警惕，便会中途而废。

而这却不是每款茶都有的殊荣，却也由于这一道烘焙，构成了共同的梅花香，且颠末一年的陈放，刚刚转化出这般令民意怡的香与味来。

一年陈 终期可期

好的白茶，自带魅力，香气会不休在变。

这款茶，颠末一年时间的存放，汤水里的鲜爽感仍然劲道，这是巅峰茶的上风，亦是茶氨酸含量高的标志。

当你细细的啜着茶汤，甜、香，便溢满口鼻，有清新梅花香萦绕，似有似无。

几泡之后，茶汤更为醇和，梅香和着毫香，通透中带着清冽直教人上瘾。

茶叶内含物随着光阴仍旧鲜活灵动，既保存了鲜茶的毫香、鲜甜，又带有共同的梅花香，就口感而言，丰满光滑，富有张力且开阔耐品。

礼盒装，赠人保藏两相宜

茶香记好物的标准，向来是既能赠予他人，又能本人独享的。

这款压饼之后的白毫银针，专程配上了礼盒，送人有体面，自饮保存便利不占地儿。

再过个三五年，不休沉淀转化之后，可以优雅变老，越陈越香，越老越好。