政和头采白毫银针 | 明白非遗大师头采银针的味道

今天给各位保举这款政和头采白毫银针来自非遗传承人余步贵教师出品。

前几天，茶香记推送了不少余步贵教师的白茶，都颇受宽大茶友好评。

△茶香记余步贵上架白茶小合集

非遗传承人&白茶国标成员

余步贵教师，各位都熟习了，除了政和着名的非遗传承人，另有一个身份是白茶「国度标准」专家构成员。

△余步贵 政和白茶非遗传承人、白茶国标专家构成员

1986年，16岁的余步贵进茶厂学习，继而走上了这条漫漫做茶路。

如今三十余年，依靠着对茶的丰满热情和几十年踏实的武艺，做出的茶品格好而广受接待。

公营茶园&传统工艺

余教师家的茶，出自「政和稻香茶厂」，是由58年建立的公营茶园变革而成，树龄均50年支配。

△政和稻香茶厂

全程依照双A 茶园办理形式，品格一惯一连出口标准利用，是可以出口欧洲的高要求茶叶。

承袭传统工艺，以室内阴干、室外日晒瓜代的「复式萎凋」为主。

头采银针&味道鲜爽

不是每款白茶都可以叫银针，更忧伤是头采。

银针只采瘦弱的单芽头，假如采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心。

而头采银针更是要求严苛，只采瘦弱的单芽头，因此产量可谓少之又少。

余教师特别重申，本年天气比力合适白茶茶树生长 好天多，昼夜温差大芽头大，绒毛较厚，味道尤为突出。

刚刚掀开条索丰满、满披白毫，芽头肥硕细弱，满是嫩芽，隐现花香，满满的阳光气味。

水贴着杯壁徐徐下泄，银针好像被叫醒寻常，伸展着躯体，满盏毫香，芽芽屹立。

轻啜一口，甜，香便溢满口鼻 ，仿若一口就将政和的鲜灵吸入肢体。

几泡之后，茶汤更为醇和，茶气尽显，回甘则是清心冰糖甜，通透，醇香蜜味使人上瘾。

幽香浓艳，清新仙灵，清雅甘润入喉。