有“高等感”的白毫银针，向来不供认巧克力味，买白茶别再受骗
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《1》
有人说“巧克力味白毫银针”是高等白茶的代表。
第一次听说的时分，以为很震动。
巧克力不是甜品吗？甜品怎样和茶扯上干系？
最少品茗这么多年来，从没在白毫银针里，喝到所谓的巧克力味。
直到有一次，去伙伴那喝了一杯带着巧克力味的白毫银针。
喝之前，伙伴还专程重申这是他花大价格买来的，巧克力味很浓。
在闻干茶香时，就能闻到淡淡的巧克力味。
沸水冲泡后，盖上的巧克力味浓了很多，还带着一点酸味和闷味，十分刺鼻。
什么巧克力味？分明就是白茶受潮后腐坏的味道！
厥后，每当看到有人以“巧克力味银针”做文章时，都市以为恼怒，这是在诈骗消耗者啊。
只管也有不少茶友都证实说巧克力味但是不是好茶的代表。
但不敌商家的肆意宣传，将这股腐坏的味道宣传成巧克力香、可可香，还说仅有白毫银针、白牡丹等高等白茶才干存出巧克力味。
让不少新茶友踩坑，跟随所谓的巧克力味银针。
毕竟，与高等、忧伤挂钩，任谁都市心动。
但巧克力味白毫银针，真的只是腐坏茶、劣质茶罢了，浑身没有一处优点。
《2》
巧克力味本身是好闻的，可在白茶中显现，却好坏常违和。
它并不是正常白茶该显现的气味。
白茶中的巧克力味从何而来？
简便而言，是白茶受潮、腐坏、过分发酵而产生的一种气味。
白茶受潮腐坏，与表里两个要素有关。
烘干不到位是内在要素。
白茶的制造工艺俭朴，以萎凋烘干为主。
这两个步调的主要目标，是让茶叶体内的水分多量挥发，尽约莫多地保存下养分物质，坚持原汁原味。
武艺精深的门徒，通常会用温度低慢烘的办法，将茶叶彻底烘干烘透，到达标准的含水量，低于8.5%。
有些履历仅限的门徒，把控不佳烘干的温度和时间。
偶尔会形成茶叶外部烘干到位，而茶叶内里却没有烘干的情况。
偶尔乃至会将茶叶烘焦，直接毁坏了茶叶的品格。
茶叶的含水量在无法到达标准的情况下，在终期的储存历程中，极易受潮腐坏。
即使是放在标准的情况下储存，茶叶内里的水分也会由内而外分发射来，招致茶叶受潮，在陈化历程中就会与氛围产生不良反响。
茶叶本身的香气就会转化成难闻的气味，巧克力味等种种难闻的气味也因此产生。
储存情况是招致白茶受潮的外表要素。
一款茶，即使品格再好，没有准确的储存办法，也是糜费。
白茶的储存条件是密封、干枯、避光、阴凉、无异味。
一款白茶，假如没有举行密封后存放，没多久，它就会受潮、跑气、腐坏。
以前，我们做过一个实行。
取5克白毫银针直接摊在桌面上放着。
数天后去闻干茶香，以前跑气了，没有原先那股毫香味了。
再将它随意放入一个箱子内，没有举行任何的密封包装。
等数月后将它取出来冲泡，取得的就是一杯巧克力味的白毫银针。
闷闷的朱古力味，令生齿腔都感受不适。
巧克力味的银针只需数月便能轻松制成，如此的银针另有代价吗？
固然没有，所谓的巧克力味，不外是茶商忽悠新茶客的一种伎俩。
用巧克力味丑化茶叶受潮变味，也幸而商家做得来！
茶友们如果碰上巧克力味的银针，可要留个心眼，别受骗了！
《3》
白毫银针应当有什么茶香？
天然是香，银针的香气馥郁诱人，令人沉醉此中。
不外，白毫银针新茶、老茶的香气不尽相反。
白毫银针的新茶以毫香、花香为主。
试着泡一杯2022年白毫银针饼。
看它的外表：芽头丰满，硬挺坚固，芽身白毫茂密，全体颜色为白绿二色。
接近一闻，是清新的干枯植物的气味，有植物卵白烘烤后的香气。
第一冲茶，盖香是清雅的，有野草般的毫香、有清新的竹叶香、有木质香、有花香，种种香气扑鼻而来，令民意生惬意。
在这个午后，带给人一种好像清风掠面寻常的舒爽。
待盖凉了今后，可以在盖上闻到一股馥郁又清新，带着丝丝甜味的花香。
甜，美，幽，长，让人仿佛闯进了花丛中，随风拂过，劈面而来的都是花香。
在第二冲时，毫香柔柔地、悄悄地突入鼻间。
毫香事后，便是竹叶香。
这股竹叶香，会让人以为仿佛回到了五月端午节前后，粽叶飘香。
汤感稠、柔、滑，精致的茶汤滑入喉间，回甘时轻盈的花香，似荷，似兰，清雅怡然。
白毫银针的新茶香味云云丰厚，老茶天然也不差。
白毫银针的老茶以稻谷香、药香为主。
以2018白毫银针为例。
干茶香，是一股浓厚的稻谷的香气，那种十月间晒谷场的气味，丰腴，又伴随着富裕感。
第一冲的香气相反是稻谷香，像是走进了一间装满稻谷的仓房，气味浓厚深邃。
第二冲的香气，仍旧有稻谷香，却比第一冲更浓，正中还杂着一缕清鲜的笋香，闻着就让人以为赏心顺眼。
老银针的香气，丰腴，华丽，娇俏，清鲜。
只管新茶老茶的香气味道不同，可它们都有着条理丰厚的香味。
比力下去，巧克力味银针还算是好茶吗？
《4》
存坏了的白毫银针，除了巧克力味，还会有什么气味？
这个成绩问得好，白茶存坏后，还约莫会有仓味、梅子味、烟味等。
仓味是货仓的味道，旧旧的，闷闷的，令人不适。
仓味的天生是由于储存情况湿气重、闷味重、尘土味重。
在充溢杂味的情况中储存白茶，久而久之，白茶就会将杂味尽数吸取，仓味由此诞生。
烟味则与白茶含水量不达标、受潮有关。
烟味呛鼻难闻，是不应在白茶身上显现的。
由于白茶的含水量不达标，在后续历程中，干茶与水汽殽杂，难闻的烟味自但是然就产生了。
梅子味也是市面上稀有的特别风味。
动听点来说，梅子味是相似酸梅般酸溜溜的味道。
刺耳点来说，但是就是白茶受潮后产生的酸臭味。
很多商家用“梅子味”来丑化白茶，像宣传“巧克力味银针”一样。
让不少茶友都因此上当。
梅子味的产生，与白茶受潮、过分发酵有关。
在白茶含水量偏高的情况下，容易过分发酵，天生酸味。
看到这，想必列位茶看官们以前了解仓味、梅子味、烟味也同巧克力味一样，是劣质茶的体现。
《5》
巧克力味，说白了就是劣质茶的代名词。
不仅巧克力味，仓味、梅子味、烟味等异味也都只会在坏茶身上显现。
关于新茶友而言，买白茶的必经之路就是踩坑。
问履历丰厚的老茶客们会发觉，他们也是从一个接一个的坑里爬出来的。
茶圈谎言纷繁，招致买茶之路坎坷。
在买茶时照旧得擦亮双眼，仔细挑选。
不但是买白毫银针，买任何白茶，碰到巧克力味的都别买。
真正高等的白毫银针，向来不供认所谓的巧克力味。
假如真正碰到了，照旧尽早丢弃为宜。
去买真正品格好、带着毫香、花香的白毫银针。
给本人品茗的体验带来极致的享用，不是更好吗？
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