炎天喝白茶，发起你记取“4点考究”，舒惬意服品茗，过好盛夏
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
从夏初开头，晒图分享冷沏茶的短视频动态越来越多。
除了冷水直泡、冷泡冰镇、冰块冷萃、冷泡水果茶混饮外，本年还分外增长了围炉冰茶的新玩法。
一大盆冰块里，混放着外型各异的“高透款”冷泡瓶。
瓶口处，自带塑料茶滤口。
瓶身外，还分门别类贴上了标签。
冷萃茉莉花茶、冰镇雪梨银针、冷泡玫瑰红茶、青提龙井水果茶……
它们浸在清冷的冰堆里，透着一股冷涔涔的凉气。
固然，这是网红茶的最热玩法。
在外卖茶饮平台上搜刮“夏季茶”，默许选项几乎满是冷饮。
对生冷喜好者来说，这些花花绿绿，咀嚼丰厚的冷沏茶饮，的确是掀开了新大陆大门。
从应季态度看，冷泡、盖碗泡、玻璃杯泡、煮茶喝，这4种喝法哪个更合适炎天？
对此，信赖有不少人会投票给“冷沏茶”。
但炎天喝白茶，冷沏茶不宜多喝。
比起冷泡，更保举盖碗冲泡与玻璃杯泡！
《2》
一、炎天喝白茶，不发起冷泡。
炎天气温高，喝点冷饮降温的确很舒爽。
但冷饮，不合适多喝。
推翻传统的冷沏茶，喝多之后，对肢体没多好处。
尤其是体弱脾虚者，品茗前应该慎选冷茶，不然冰冷的冷茶冷饮会兴奋肠胃，形成不适。
回归传统，将热茶泡开后，趁着温热形态去喝更为怡人。
为了更好地品茶，冷沏茶实非良策。
按身边伙伴分享的原话， 每斤凌驾三百的茶，冷泡喝就是糜费。
由于，冷泡很难泡出茶味。
冷水沏茶，水温严峻不敷，压根引发不出高调茶香。
茶叶内里的高沸点香气，彻底丢失了下场时机。
除了沏茶不香外，冷泡还会严峻影响深条理的茶味浸出。
终极冷泡出来的茶水，只能委曲带点味道，连“温吞汤”都不如，没有任何醇厚、稠滑、胶质汤感。
冷泡出来的茶，清平淡淡的，对内在茶味丰沛的好茶而言，无疑是糜费。
何况，冷沏茶的沏茶耗时偏慢。
按常规沏茶办法，将一壶水烧沸后，立马就能直接冲泡。
沸水现泡出来的好茶，又香又滑又醇厚，汤感神韵俱佳。
换成冷泡后，假如没有耐心等候一、两个钟头，压根泡不出什么味道。
茶香不敷、茶味不显、耗时偏慢、并且冷茶还容易兴奋肠胃。
点点滴滴细数起来，冷沏茶的清冷上风不关紧急，但缺陷不容无视。
以是，炎天喝白茶不主张茶友随任意便冷泡，以免形成糜费。
《3》
二、四序喝白茶，盖碗永久是主流。
炎天喝白茶，发起茶友们选择经典品茗办法——白瓷盖碗冲泡。
110毫升标准白瓷盖碗，按1:20的黄金茶水比例，投入5克白茶干茶。
全程冲泡，坚持沸水。
哪怕泡白毫银针、牡丹王等质料相对细嫩的春茶，也不例外。
沸水冲泡更能完备引发射好茶的色、香、味。
前5冲沏茶，快速注水，敏捷合盖，争分夺秒，尽快倒出茶汤。
平日在沏茶时，发起茶友们多练练手速，尽早熟稔“快出”的沏茶本事。
茶味积累丰厚的巅峰白茶，不需刻意闷泡，快出水更能泡出浓淡适中，鲜香醇爽的绝佳茶汤。
倒出茶汤后，揭盖闻香，以为新茶的花香、毫香、竹林香等各式鲜香。
随后，再察看公正杯中间的汤色形态。
优质好茶，汤色明澈，晶莹透彻。
倒出一杯莹润鲜香的热茶，在不烫不冷的温热形态下饮入，口感风味最佳。
夏季虽热，但巅峰白茶清冽、鲜爽，可抵消暑低潮来的急躁。
当你喝下温热鲜醇的茶汤时，会发觉神奇的一幕。
分明这杯茶是热的，但咽下茶汤后，喉间敏捷显现回甘生津，清冷感分明。
温馨惬意的清冷清冽回味，能带来深条理的“降温感”。
连喝两杯，暑热急躁立马就能快速散失。
古代生存里，很多人的炎天离不开空调房。
一天到晚，大局部时间都是待在空调房内，缺乏走动。
这时再贪凉喝下冷茶，拦阻康健。
得当喝点热茶，出点汗，协助推陈出新，更能感受身心愉快。
《4》
三、办公族的夏季午后茶，合适选杯泡。
夏至已至，六七月的炎天，热情似火。
为了更好地度夏消暑，多喝热茶，是绝大大多人的生存刚需。
但快节奏的古代生存里，不是各位都拥有盖碗沏茶的条件。
事情日时期，空闲时间仅限，没法做到安定地逐次冲泡出汤细品。
此时，交换盖碗沏茶的品茗法，也不是选择冷泡。
而是换成简便玻璃杯泡会更好。
基本简便的玻璃杯，可谓是人手必备。
将玻璃杯洗干净后（尤其杯底要用专门的杯刷洗濯干净），准备沏茶。
用热水得当温杯，投入过量干茶。
杯泡的实用茶水比例，与盖碗沏茶不同。
200毫升水，投入1-1.5克干茶足矣。
假如真实拿捏禁绝，记取一点，投茶量万万别太多。
放入一小撮干茶，平铺杯底，随后再到场沸水。
注水时，约莫在八分满支配中止。
静置半晌，等候干茶渐渐泡开伸展，就可享用这一杯鲜香醇爽的夏季午后茶。
蝉鸣如雨的炎天，长时间久坐在办公室内，容易让人感受疲劳。
发起多喝鲜爽、清新的新白茶，简便用玻璃杯泡。
沏茶流程并不繁复，但却能让人享用到无比美好的好茶味！
《5》
四、夏季炎热，热腾腾的煮茶并不应景。
秋冬天，煮老白茶在圈内颇为盛行。
但在入夏之后，煮茶的热度渐渐下降。
纪律是，随着气温的上升，煮茶热度渐渐“遇冷”。
但是，这是人之常情。
毕竟，炎天的气温这么热，再煮上一大壶热腾腾的暖茶。
哪怕坐在空调房内，对着如此的“大火炉”，也不免让人感受燥热。
更何况，比起盖碗沏茶，煮茶在茶味体现方面不占上风。
起首，煮茶不合适一切的白茶。
尤其是刚上市的2023新白茶，清新爽口，内在茶味物质还没履历转化。
乱来任意将新茶煮着喝，茶味会发苦。
煮出一大壶深黄绿的茶汤，鲜爽鲜香上风没法展现，相反是苦味分明，并不佳喝。
假如坚持要煮茶，也是选陈茶、老茶会更合适。
其次，煮茶对茶香展现拦阻。
低温煮茶加热时期，遭到热力影响，白茶内里的芬芳物质不休飘散到周围氛围。
将一壶茶煮沸后，关火。
静待汤面渐渐宁静后，将热茶倒入杯中。
喝下一口，你会以为煮出来的茶汤，“落水香”馥郁水平不如盖碗冲泡。
品茗时，很难喝到香醇风味到达极致的形态。
最初，煮茶没法展现好茶的精致条理。
盖碗冲泡白茶，逐次冲泡之间，每一道冲泡出来的茶汤，风味体现都有所不同。
盖香、汤面香、挂杯香、落水香等茶香条理，能完备展现。
啜茶入口，在精密的茶水配比下，泡出来的茶汤风味绝佳。
鲜醇丰满，条理出色。
而煮茶喝，注定是“茶少水多”，茶味被多量浓缩。
茶汤委曲能尝出细润感，但醇厚度仅限。
由于煮茶的办法是“一锅出”，没法像盖碗冲泡那样，逐次展现好茶的香气、味道。
从品茶角度看，照旧盖碗冲泡更胜一筹。
《6》
秋冬天品茗，由于气温低，煮上一壶热腾腾的暖汤。
暖身暖心，更暖胃。
喝下暖洋洋的茶汤后，能遣散寒意，颇为温馨。
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
煮茶夜话，是冬日品茗的诗意化体现。
但夏季品茗，照旧回归简便的“沏茶”为好。
居家休闲，选择盖碗冲泡细品。
办公时期，简便玻璃杯泡解渴润口、解燥解乏。
但不管怎样看，泡好茶，离不开沸水。
沸水能引发射完备味道条理。
让泡出来的茶汤，茶味物质更丰厚。
喝下后，更能拥有分明的细滑、醇厚、绵柔汤感，回甘清新，生津历久，清冷又清冽。
夏季无事，无碍品茗。
茶汤的鲜爽清冽，最能抵消盛夏的燥热！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
