福鼎白茶“拨茶针”

福鼎白茶，白毫银针的采摘不知从何时开头的，我记得小时分，上世纪九十年代当时没有采摘白毫银针。

当时采摘的寻常是白牡丹、寿眉之类，然后拿归来回头“拨茶针”。“拨茶针”的意思就是将茶叶叶子剥掉，然后剩下“茶针”。

“茶针”另有分长茶针和短茶针，梗长的话，就是长茶针。梗短的话，就是短茶针。

这种剥下去的茶针，当时寻常拿去搓成小小的圆茶珠。

小时分整个暑期，寻常都是在“拨茶针”的日子里度过。福鼎80后的乡村小孩应该都有如此的履历。

早上爸妈早早的上山采茶，差不多八九的的时分将茶叶拿归来回头给小孩子在家里拨茶针，拨完茶针中午三四点拿去卖。

由于夏茶茶青很便宜，将茶叶拿去拨茶针的话，会增长收入。