茶，国饮，国人应该晓得的知识。白茶篇

白茶：属微发酵茶，是中国的传统名茶。

福鼎白茶具有地区唯一、工艺天然和成效共同等特性。福建省宁德市福鼎市是白茶的原产地，是真正的白茶。（注：现在市场上的安吉白茶属于绿茶）。

白茶性清冷，消热降火，消暑解毒。颠末研讨标明，与其他茶类比拟，白茶的自在基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量均匀值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等。

白茶。

白茶的主要品种：白茶因茶树品种，质料采摘标准不同，因鲜叶质料不同，可分为白毫银针，白牡丹，泉城绿，贡眉，寿眉等。

白毫银针：因其色白如银，表面似针而得名。特点，香气清新，汤色淡黄，味道鲜爽。

白牡丹：因其叶绿加白色毫心，形似花朵故而得名。

贡眉：采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。特点，毫心分明，茸毫多且色白，干茶翠绿，汤色金黄。醇爽鲜纯。

茶饼：茶饼年份寻常都是按质料年份来说的，而散放几年克制成饼则由不同茶企不同产物而定，不佳一言概之。寻常是散放后再压饼会使的茶叶的转化深度高，但是散放白茶占用空间，温湿度要求也比力高，压饼节律低，以是寻常仅有大企业会选择。

白茶的成效：

促进血糖均衡：白茶内所含的活性酶，可错进脂肪分析代谢，好效控制胰岛素分泌量，延伸葡萄糖的肠吸取，分析血液内多于糖分，促进血糖均衡。

明目：白茶中富含维生素a，可防备夜盲症与干眼病。白茶还含有防辐射物质，对人体的造血性能有保护作用，可以变小辐射的危害。

保肝护肝：白茶片中富含黄酮类物质。这种物质有解酒的成效，可以增速乙醇代谢产物乙醛敏捷分析，低落对肝细胞的侵害。而另一方面，二氢杨梅素可以改良肝细胞损伤，防备肝脏纤维化。

对麻疹的协助：陈年白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。在我国华北及福建被广泛视为医治养护麻疹患者的良药。