安吉醇香白茶(白茶与白茶的区别,你知道吗?福鼎白茶VS安吉白茶)

白茶与白茶的区别,你晓得吗?福鼎白茶VS安吉白茶

安吉白茶和福鼎白茶常常有熟手茶友将它们弄混了,很多人以为安吉白茶就是白茶。

固然这两款茶都叫白茶,但但是它们的茶性相差极大,乃至不是同一类茶叶。那么安吉白茶和福鼎白茶毕竟有什么区别呢?和链白茶一同来看看把。

从品种上看

安吉白茶属于绿茶,是不发酵茶,产于浙江省湖州市的安吉县,之以是叫“白茶”,是由于安吉白茶质料采摘自“白叶一号”茶树的鲜叶,这是一种珍罕的变异茶种,属于温度低敏感型茶叶,在23度以下叶绿素缺失,长出的芽叶显白色,因此而得名。

福鼎白茶属于白茶,是微发酵茶,产于福建省福鼎市,其茶树品种为明白茶、水仙茶树、群体种等,制茶质料分为芽茶和叶茶,福鼎白茶被分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种,因表面满披白毫,如银似雪而得名。

从制造工艺上看

安吉白茶的制造工艺为完毕、揉捻、复炒、烘焙,新叶颠末四五个小时的堆放,接着依照一定的温度举行茶青,然后整形理条,然后烘干。

福鼎白茶的制造工艺比力简便独特,不揉不炒,坚持传统的制茶工艺,天然,简便,仅有萎凋、烘焙两道工序,这也让白茶可以在终期转化,越陈白茶的代价越高。

从品格、口感上看

安吉白茶形似凤羽,条形略微扁平,有着绿茶传统的“色绿、汤绿、叶绿”的特点,嫩香历久,味道鲜醇甘爽。

福鼎白茶表面芽毫完备,汤色杏黄明澈,味道平淡、清甜爽口,如果存放五年以上的老白茶,味道则是满口醇香,并带有浓厚的枣香、药香味。

可以看出安吉白茶和福鼎白茶的名字固然相近,但茶性却大不相反,若能记取以上3点,也能快速的区分它们了,想了解更多茶文明,眷注我,带你明白白茶天下,接待在批评区留言。


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