心意哥带你逛茶博：“老钟家”开发河北市场有决计

福建老钟家茶业仅限公司董事长钟金水。记者 祝雪娟 摄

长城网5月21日讯(记者 祝雪娟 高琳哲)5月20日中午，记者持续在茶博会上“淘宝”，在福建老钟家茶业仅限公司的展位前，身着畲族衣饰的小姐正在用甘美的嗓音招呼来参展的客商品茶。

该公司董事长、老钟家白茶传承人钟金水报告记者，他们家属世代做茶，先祖钟国经于清同治年间移居太姥山方家山村。一日，钟国经见太姥山岩峰间有茶树异于他种，遂移植方家山之圃，旦夕办理，压枝繁衍，今后便与福鼎明白茶结下不解之缘；到了父亲这辈因策划茶叶富甲一方，父亲做出的白毫银针是茶客们征购的珍品。

“原本父亲不乐意我持续干茶叶这个苦累活，但是我对家属几百年的制茶武艺十分留恋，并且白茶的魅力无与伦比。于是我毕业后决然选择回乡做茶，还被方家山群众推选为村干部。”钟金水说，“畲族是福鼎市最主要的少数民族，饮茶之风在畲族生存习俗中占据紧张位置。畲族会萃地大多在峰峦堆叠的深山，天气土壤十分相宜茶树生长，加上畲族是一个勤劳且勇于开发的民族，因此，畲族人民迁徙到何处，拓荒到何处，就种茶到何处，在漫长的栽茶、采茶、制茶、饮茶历程中，渐渐构成和沉淀了独具特征的畲族茶文明，如今畲乡是‘梯园层层绕村转，茶园条条绿油油’，茶叶消费以前成为畲乡家家必有的消费致富之路。”

“我们刚刚开头开发河北市场，这次分开场博览会就是渴望能招到总署理商，白茶在北边是很受接待的茶类，由于其传统工艺富裕保存了茶的养分物质，对人肢体十分有利益。”钟金水说，“河北的茶文明沉淀十分深沉，河北的爱茶人士对白茶十分了解，我们开发河北市场照旧很有出息的，我很有决计。以前有不少茶商前来扣问署理政策，开头与廊坊的一位商家告竣了署理意向。”