近期蹿红全网的“围炉冰茶”，毕竟值不值得我们买单？

春未尽，夏初临。茶文明又被玩出了新把戏，即围炉煮茶2.0版——“围炉冰茶”来了。

追念客岁冬日爆火的“围炉煮茶”，依靠一炉炭火和一壶热茶将“气氛感”拉满，吸引群众猖獗打卡。即使是终期频出“踩雷”的负面声响，也早靠流量赚了个盆满钵满。

（图片截自小红书博主）

如今2.0版“围炉冰茶”势头更猛，短短一周就蹿红全网，如今抖音上的播放量已达1400多万，小红书上的干系话题也打破190万欣赏量，一跃成为了这个炎天新晋顶流中式茶饮，在举国各地崛起了“围炉冰茶”之风。

固然“围炉冰茶”一连了冬日煮茶的热度，但这种“换汤不换药”的玩法，毕竟值不值得我们买单？

01/“围炉冰茶”虽清冷，不成贪杯

与“围炉煮茶”比拟，围炉冰茶的“冰”在于将原本烤炉中的炭火交换成了“冰块”，还接纳了干冰作为气氛感“神助攻”。

围炉冰茶会事前在冰炉中铺上冰块、食品级干冰，等倒入水时，刹时烟雾弥漫，营建出仙气旋绕、如梦如幻的气氛感。冬日烤红薯也换成了“冰粉”，有些店家还推出了放入冰炉的冷粽，主打一个夏季清冷专属。

固然，“围炉冰茶”的茶产物本身也更新了——将原本的现煮茶交换成了冷沏茶，茶事先冷泡好后，装进高颜值的玻璃瓶中，再置于冰块之中，饮一口冰爽回甘，丝丝清冷劈面而来。最初搭配上装盘风雅的鲜切水果、茶点等，被赞为“仙女中午茶”。

这种专属夏季的仪式感吸引力十足，但夏季饮冰不宜过量！围炉冰茶本身用的就是冷沏茶，泡在冰里寒意愈甚，喝一瓶就够了，不发起续杯多饮，喝多了容易对胃形成损伤！本身脾胃不佳和痛经的茶友们，照相打卡可以，但万万不要贪杯哦~

02/夏季冷沏茶，在家也能泡好

炎天暑月，各位之以是追捧“围炉冰茶”图的就是一丝凉意。这个季候，不少茶友们都不太想喝热茶，天气愈发燥热，再喝一杯如火如荼的茶的确磨人，这时分来一杯冷沏茶，暑气顿消。

“围炉冰茶”就是用“冷沏茶”交换了热茶，与其顶着暑热出门跟风打卡“围炉冰茶”，无碍本人在家泡“冷沏茶”！茶叶的冷泡法利用不难，但怎样泡出精华照旧有学问的~

冷泡的办法

茶叶的冷泡通常有两种办法：常规冷泡法和冰融冷泡法。

常规冷泡法十分合适居家或户外活动，利用简便易上手，以500ml矿泉水为例，投入3g茶叶，也可以依据咀嚼过量增减茶叶。投茶后上下略微晃动一番，之后放进冰箱冷藏好，就可以随时享用冷沏茶的清新味道。

冰融冷泡法：在杯中到场过量冰块，置入3g茶叶（可依据一局部咀嚼增减），待冰块消融后，滤出茶汤即可。再备上茶点、水果，叫上三五好友一同品饮，这不就是妥妥的居家版“围炉冰茶”嘛！

那么，用什么茶冷泡比力好呢？寻常来说，发酵水平越高的茶，冷泡时其精华萃取的时间也越长。以是在冷沏茶类的选择上，小懂保举各位选择发酵度较低的绿茶、白茶以及局部红茶、乌龙茶和花卉茶。

温馨提示：制造冷沏茶时，茶友们必要注意确保茶具及手部的卫生。冷藏时，最好选择密闭的瓶子，不仅能阻遏异味，还能制止细菌繁衍。

冷泡的时间

茶叶的冷泡法比力注意时间，它不像热泡可以将茶叶中的内含物快速浸出，那么冷泡必要多久才干将茶中的精华浸泡出来呢？

研讨职员以前以4℃、常温、50℃、80℃、100℃的水温分散冲泡白毫银针1~15小时。

上述实行后果体现，冷沏茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸的浸出量，会随着时间的推移渐渐接近于热泡。即使云云，冷沏茶的浸泡时间仍旧不宜过长，小懂发起以6—8小时为佳。

温馨提示：炎天要注意饮食卫生，冷沏茶最幸而24小时内饮用终了，以免微生物繁衍。别的，虚寒体质或肠胃不佳的茶友们照旧尽力不要选择冷沏茶。

内幕上，无论是“围炉煮茶”照旧“围炉冰茶”，都是今世人在为气氛感、仪式感买单。

固然，“围炉”的交际属性强是吸引群众的一个特点，花百来块钱和三五好友品茶、闲谈，值不值得见仁见智。各位怎样看呢？接待批评区留言讨论！

注：文中局部图片泉源于网络，如有侵权，请接洽删除。