福鼎白茶–茶中隐者，婉约到无言

白毫如斯，至纯银针，淡定自如，千年仍旧

它，没有绿茶的幽香，没有普洱的醇厚，没有观音的高调，它，柔和安谧幽静，它如银似雪若霜，袭凉凉白衣，披一身灵毫，带着太阳的气味，玉轮的阴柔，将素、将雅、将韵归纳到了极致。

一水，清新化人。清甜的入口即化，找不到跟不上转眼无踪，在口腔里就没了。

二水，松涛阵阵。厚厚的松柏涛声阵阵，滔滔而来，彩袖长舞。

三水，卷着裹着包着，满满袭来，劈面相溶。

福鼎白茶接纳的传统的制造工艺：天然萎凋，不完毕揉捻，不染烟尘，茶汤不易腐坏，隔夜可喝。在中国疾病防备控制中央食品与养分研讨所研讨报告：白茶有防备癌症（包含肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等），调治血脂，低落血糖，加强免疫力，避免吸烟侵害等。喝白茶可对因吸烟形成损伤的DNA 举行修复，且后果十分好。白茶另有保护脑神经，加强影象力，变小焦急等成效。怕品茗影响就寝的人可以喝白茶。白茶的抗氧化量是绿茶的三倍，而一杯绿茶含有的抗氧化剂相当于4 杯橙汁。以是说，一杯白茶实际上含有12 杯橙汁所含有的抗氧化剂。

外洋另有专家评价，白茶可以协助人体扫除由于遭到紫外线和外部沾染而在皮肤内产生的自在基，并且可以保护脂质的天生，才能强于绿茶的10 倍。一年四序，春天宜喝白毫（银针）夏季佳饮是白牡丹，有退烧消暑的成效，防备中暑。秋日饮寿眉或贡眉，内含养分更丰厚些，保健成效也更强一点。

在白茶的故乡福鼎，有白茶“三年为药，七年为宝”之说。好效时间越长，药用代价越高，四序皆宜，身心多益。茶色比力深，五年支配即呈橙赤色。汤色透亮，口感醇滑、甘美，蜜糖香和悠悠花香，伴着淡淡的陈韵，那么柔那么轻。

白茶，号称“茶类的活化石”，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解，说的就是白茶。

名山好茶古来香。唐茶圣陆羽在《茶经》中纪录“永嘉东三百里有白茶山”。据考，白茶山即为闽浙交界的福鼎太姥山。传说，当年在福鼎有个名叫蓝姑的乡村女性，受南极仙翁的向导，用白茶为乡民治愈麻疹，并教会乡民种茶，厥后羽化成仙，子孙尊为太姆娘娘。

民国卓剑舟《太姥山全志》称：“绿雪芽，今呼？为白毫，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，性寒凉，功同犀角，为治麻疹圣药。”

白毫银针，芽头瘦弱，身披白毫，屹立如针，色白如银。福鼎产的茶芽绒毛厚，色白富光晕，汤浅杏黄，味鲜爽口；政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

玻璃壶中，沸水，静置5 分钟，局部茶芽始从水面连续沉入杯底，局部悬浮茶汤外表。此时茶芽条索屹立，上下交织，茶里天下，茶里山河，蔚为壮观。约十分钟后，茶汤泛黄，尘俗尽去，茶意悠然。真所谓“杯掬黄杏色，尘蕴白毫香。”

用一曲悠远的古琴仙音清清耳，用一首清丽的好词漱漱口，寻一句好诗书上裙带，坐在夜的中央，在光阴之河漫溯，漫过青莲，漫过露水，漫过山川风云色！