福鼎白毫银针白茶散茶(福鼎白茶散茶和茶饼区别，最明显的区别有6个)--茶百科

福鼎白茶散茶和茶饼区别，最分明的区别有6个

闲茶坐室

2022年的当下，康健天然的生存理念已深化民意，而福鼎白茶所具有的保健成效与产物特质，使白茶消耗成为一种潮水。而随着福鼎白茶的显山露水，各路看法和争议也颇多，此中就包含外形上也颇有微词。

那么各位在选择白茶的时分毕竟是选择散茶好，照旧茶饼好？是不是优柔寡断怕本人成为谁人冤种呢？弄清晰本文以下几点，再也不担心选错啦！

白牡丹散茶

一、散茶与饼茶的提高

《宋史·食货志》载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。到了元代，饼茶渐渐衰落，以制造散茶、末茶为主，采制蒸青工艺来消费茶叶。之后明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶，使得散茶成为主流。

2012年春寿眉茶饼

二、散茶与饼茶的工艺

是一种采摘后，不经完毕或揉捻，只颠末晒或文火干枯后加工的茶。白茶茶叶从摘下去到制造完成，坚持着原有外形安定，如此制造出来的茶便是散茶了，散茶可以很大水平上保存了茶叶中的大局部养分物质，同时也保存住了多量的茶毫。

传统日晒萎凋

而饼茶，是在散茶的基本上，将散茶放到蒸汽上蒸制，使茶叶变软，然后依照与制造普洱茶饼相反的办法用石头大概机器举行克制，之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间，但是茶叶内质以前产生厘革了；其内含物质被激活，挤压之后的茶叶，只管没有颠末揉捻，对茶叶的养分因素照旧形成一定水平的毁坏。

2014年寿眉饼

养分因素被稍微毁坏之后，也会影响我们在品饮白茶时的口感、和储存后的口感；这也是进一步了解白茶散茶和饼茶的区别的紧张地点。以是从严厉意义上去说，散茶才算是真正的白茶，被压过制成饼茶的白茶，国度白茶标准委员会已给出一个专出名词——紧压型白茶。

2013白露茶饼

三、茶叶表面不同

1.白茶散茶，指的是坚持着原有外形安定，形态松懈、疏松的白茶干茶。

散茶保存了白茶最原始的外形，叶片跟叶片之间会有很大的漏洞和空间，让茶叶可以全盘交往氛围，最快水平的陈化。且最大水平地保存了梗叶中的养分物质，及芽叶上的多量白毫。如此制造出来的白茶便称之为白茶散茶。

2022白毫银针散茶

2.白茶饼茶，望文生义，是经过压饼工序取得的“圆饼状”白茶干茶。

饼茶，是在散茶的基本之上，经过东西再加工而天生。随着压饼模具外形的不休丰厚，白茶饼茶的外表外形也愈加丰厚多彩，除了圆饼状，另有粽子状、方块状、巧克力块状、龙珠状等等，饼体规整严实，容貌风雅风雅。其主要质料以白牡丹和寿眉为主。主要是这两种茶叶都市带有叶片，适实用来压饼。

白毫银针日晒散茶

四、香味不同

1.白茶散茶，由于其至简的工艺，分发射的茶香更天然，清纯。拥有“茶中尤物”之称的白毫银针，毫香满溢搭配淡淡的兰花香，好似一朵芙蕖，盈盈一水间，浓艳而芬芳。而“茶中仙子”白牡丹的香型就更为丰厚了，既有白毫银针的毫香亦拥有寿眉的草药香。光阴流金，历久存放的白茶散茶，更多展现出药香、陈香、果香、毫香等等。

2.白茶饼茶，颠末压饼等工序，茶香更为醇厚甘美，特别是颠末包揉这一工序，使得茶梗叶中的多糖、果胶等物质溢出，品格精良的白茶，随着时间的陈化，会天生宝贵而又忧伤的枣香，蜜韵十足，风味尤佳。

毫香密韵

五、储存办法不同

白茶散茶由于松懈疏松，所占空间大，容易压碎，存储上得多操心；而饼茶比力安稳不易碎，存储所占据的空间比散茶更小，比力易于存储。因此，很多太姥山茶农当家里无充足空间存储散茶时，屡屡会选择将散茶压饼以节流存储空间。

假如家里有条件，发起是保藏散茶，由于喝白茶不但单由于白茶的好喝，还更眷注白茶的保健成效，而散茶保存白茶最原始的性状，是保存康健成效最好的办法。

散茶

六、口感不同

散茶的口感，特点是鲜爽。它没有颠末克制，最地道的形态，氨基酸也多，全体更鲜爽，清甜。饼茶，在克制时叶片毁坏，内在的果胶物质溢出，茶汤会愈加地醇厚。两种不一样的作风，能给口腔带来不同的了解。茶友们可依据本人的喜好选择。

长时保藏白茶，如果用于本人饮用或是分享给家人、伙伴，可依据喜好的口感做选择，我发起在储存空间充足的情况下，散茶与饼茶可搭配着保藏，不同时段的白茶会给你带来不一样的惊喜。

白毫银针

白茶作为中国六大茶类的后起之秀，其因共同的康健代价以及“毫香蜜韵”的醇美口感，遭到越来越多茶友眷注与投资者的喜爱，这也让市场不得不器重它的增值空间。

综上所述：无论是散茶照旧饼茶，选择一款合适本人的白茶才是最好的哦。