白茶，白毫银针怎样冲泡，银针白毫的泡法

择要：白毫银针是中国名茶之一，是白茶中的佼佼者，品格上等，白毫满披。冲泡后，香气清鲜，味道醇和，茶叶在杯中芽芽屹立，景观令人妙趣横生。那么，白毫银针怎样冲泡呢？冲泡白毫银针的注意事项有哪些？

一、白毫银针怎样冲泡冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形纯透玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡步骤如下：

1、备具：多接纳有托的玻璃杯。

2、赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

3、置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

4、浸润：突入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟支配。

5、沏茶：接着用高冲法，按同一朝向突入开水100—120毫升。

6、奉茶：有端正地用双手端杯奉给宾客饮用。

7、品饮：白毫银针冲泡开头时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有局部茶芽沉落杯底，此时茶芽条条屹立，上下交织，如同雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品味。

别的，银针白毫还可以如此泡：

1、取茶量3克支配，用130CC支配的盖碗，一水2-3秒钟支配，二水亦然，三水后得当延伸。

2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，耐人寻味，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘美仍然。

1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟今后可饮用（白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间寻常来说相对较长）。

2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延伸，尤其是冲泡陈年白茶。此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤十分爽滑甘美同时也便于观看白茶升降沉浮，边观看边品饮，了解冲饮白茶意趣盎然的意境。

1、冲泡白毫银针要注意水温很多人以为沏茶就是用沸水，但是不然。白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不克不及过高，最好使用九十度支配的开水，水温过高会毁坏茶芽中的活性因素。

2、冲泡白毫银针要注意冲水办法平常很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不合错误，由于白毫银针外表有多量的白毫，假如热水直接冲到白毫上，就会让白毫寥落，影响茶汤的口感与色泽，准确的冲水办法应该是把热水沿着杯子壁徐徐注入到茶杯中。

3、冲泡白毫银针要注意续水冲泡白毫银针时要注意续水的机会，不克不及把冲泡出的茶汤全部饮用完今后再去续水，如此就会让再次泡出的茶汤丢失原有的味道，最好的续水机会是杯中茶汤余三分之一时，这时再次续水能让茶汤沿承原本的神韵。