趣说“老君眉”

泉源：闽北日报

□卓茹茵

老君眉 （材料图片）

光晕的物产，以“老君眉”最为幽默。

《红楼梦》第四十一回有如此一段形貌：妙玉给贾母沏茶时，贾母婉言“不要六安茶”，妙玉则呈上了“老君眉”。 贾母吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。

“老君眉”此茶被懂茶的作者这么一形貌，居然成了一桩茶中趣事了。

据考究，“老君眉”为光晕县所产白茶（即乌君山上老君岩所采摘的鲜叶制成）。老君眉属白茶类，是别的产茶区所没有的特产。具有威望性的红楼梦研讨所校注本《红楼梦》（人民文学出书社1985年版）正文为：“老君眉——精选嫩芽，满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名‘老君眉’。”

光晕县党史和场合志研讨室卖力人先容，关于老君眉的先容曾见诸《光晕县志》。清代郭柏苍所著《闽产录异·货属·茶》中纪录：“光晕县乌君山前亦产老君眉，原注叶长味郁，然多伪。”清道光版《光晕县志》中有老君眉的纪录：“茶以老君眉名，乌君山前后皆有”“味极郁，然山地狭，不成多得”。民国版《福建通志·物产·茶》和民国版《崇安县新志》中皆有“老君眉”茶的纪录。《建茶志》载“白茶类有白毫银针、老君眉、寿眉、贡眉等样式。”志书注意史实，特别是《光晕县志》由清道光年间《福建通志》总纂高澍然所纂，因此可以推断光晕产老君眉茶这个材料是准确的。