2种污名远扬的劣质白茶，熟手一买一个准，都是以貌取茶惹的祸
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
昨天夜晚，原本方案看一部文艺片。
众所周知，文艺片最大的特点，就是小众。
越小众，看得人越少，越能体现出我们文艺青年的与众不同。
原本的方案是，先去泡杯茶，再拿些小甜点，端到电脑眼前徐徐喝。
后果，被李麻花的一阵爆笑打断。
只见她抱动手机，笑得脸都红了，坐在地点上直不起腰来。
于是，我刹时来了兴致，毕竟是什么惹得平常高冷的李轻重姐笑成如此？
凑已往看，才发觉，原本是李四又出来“作妖”了。
他说，本人为了回馈老客户，双十一专门准备了一波福利。
什么福利呢？
名义上去说，是白毫银针。
但图片上，一根根“针”，又瘦又长，全部摆在一同，那画面就像是下了一场流星雨。（列位可以自行脑补）
看到这里，本人也忍俊不由了，随着一同大笑。
最初，喝了杯白茶，才好不容易冷静下去。
李麻花照旧持续吐槽道：“他确定卖的是白毫银针，而不是用来缝衣服的绣花针吗？我看啊，买一斤归来回头给我妈穿针引线，倒是挺切合的。”
但是，透过征象看实质，仍旧有很多人由于不了解白毫银针，而被蒙在鼓里。
以此为契机，村姑陈方案在双十一即将到来之际，带各位避雷2种劣质白茶。
也特地报告各位，与貌取人，失之子羽。
与貌取茶，相反会跟好茶劈面错过。
《2》
第一种，是芽头健康的白毫银针。
最早的时分，白毫银针还不叫白毫银针，而是叫“绿雪芽”。
这三个字，高度归纳了它的容颜要求。
一是绿，二是白，三是芽。
白毫银针是以芽头为主的白茶，正中呈笋壳状布局，能剥开5-7层，层层包起来，像是一个不端正的圆柱体。
不仅肢体丰满瘦弱，芽头上还充满了白色的茶毫，我们平常称之为白毫。
配上嫩绿的芽身，一青二白，颇具春天的风情。
可见，白毫银针的标准长相，就应该有着绿色的底色，外表掩盖着厚厚的白毫，肢体笔挺如针。
别的，真正的福鼎白毫银针，还必需是一旗一枪。
所谓的“枪”，指的是白毫银针的主体局部，也就是丰满的芽头。
注意，优质白毫银针应该是丰满的，而不是像“绣花针”一样健康。
而“旗”代表的是依托在芽头旁边的，小小的叶壳，又叫小鱼叶。
仅有枪，没有旗，也不克不及算作是正宗的太姥银针。
固然了，由于事情的特别性，我们交往到了来自各地的“白毫银针”。
前段时间，就收到过一位茶友提供的素材，听说是产自四川的白毫银针。
请村姑陈品鉴一二。
比起福鼎的白毫银针，四川的白毫银针，肉眼可见的娇小。
瘦瘦的，短短的，十分懦弱。
摸起来，手感也比力软，不似福鼎白毫银针那么硬挺丰满。
假如说福鼎白毫银针是发育完全的成年人，那四川银针完全就是没长大的孩子。
并且，大局部仅有针，没有护旗。
从外表上看，大概就足以疑惑一大批新茶友了。
说实话，假如没有太多品茗履历，真的很容易殽杂二者。
倘使不良商家鱼目混珠，作为新茶友，乃至还会以为四川银针更清秀，更贴近心目中“白毫银针”的外貌。
至于福鼎的白毫银针，常有人把“小叶壳”误以为是叶片，反倒以为它不够正宗。
除此之外，假冒的福鼎白毫银针，另有很多种情势。
好比，用白牡丹剥针做成的，用尾针做的，用云南月光白做的……
可以了解，茶红好坏多。
白茶火了，模仿者便前赴后继，巴望分一杯羹。
作为消耗者，选购时一定要擦亮双眼，仔细区分。
再不济，拿着我们家太姥银针的图片出去，逐一比对，总能镌汰掉几个选项。
《3》
第二种，是颜色又黑又旧的老白茶。
在茶圈中，传播着一段奥秘的传言。
说的是，一切的茶叶，存老今后都市蒙上光阴的痕迹，变得又黑又旧。
并且，仅有如此，才代表陈化到位，年份真实。
正是由于如此，市面上那一些暮气沉沉、通体发黑的老白茶，卖得风生水起。
同时，也有很多人在买老白茶的时分，热衷于信赖这些黑黢黢的茶叶就是“老白茶”。
它们的存在，仿佛是理所固然的。
却没人思索过，为什么好好的白茶，重新茶变成老茶之后，会变黑呢？
大概有人会说，茶叶存久了，身上一定会有某些物质流失，自但是然就变黑变暗了，很正常。
特地再举个熟普的例子，你看，人家熟普饼，不就是如此吗？
外表上看，仿佛的确有几分真理。
但是，人家熟普是黑茶，和白茶有什么干系呢？
黑茶是渥堆发酵茶，而白茶属于微发酵茶，不炒不揉不完毕，更没有渥堆。
以是，刚刚制造完成的白茶，颜色鲜嫩，富有活力和活力。
春白茶的颜色，主要以绿白二色为主，秋白茶则是以绿色为主的五美丽。
全体上去看，身上都带有光显的绿色。
别的，白茶的储存条件，是密封、干枯、避光、阴凉、无异味。
试想，待在如此的情况下，白茶怎样会平白无故由绿转黑呢？
就像我们黄种人，岂非天然朽迈之后，就会变成黑人吗？
除非是晒多了太阳，皮肤变色。
因此，固然老白茶的色泽，不比新白茶来得光丽亮丽，略显暗淡，但也相对不应该是黑褐色、咖褐色等闷声的色彩。
那些通体发黑的老白茶，约莫率是渥堆做旧的产物。
在制造茶青的时分，不是依照正轨的办法，薄摊薄晾，匀称走水，而是厚厚地会萃起来，渥堆发酵。
云云一来，叶绿素会多量流失，从而产生茶红素和茶褐素。
不管是色、香照旧味，都和新白茶没有半点干系了。
固然，做旧茶只不外是披着“老白茶”名字的劣质茶罢了。
真正的老白茶，不成能像做旧茶那般，暮气沉沉，通体发黑。
也不成能像做旧茶那般，无香无味，泡不出什么茶味。
如今，由于遭到不良茶掌柜的误导，很多人乃至以为带有绿色的老白茶，是转化不到位的体现。
以貌取茶，不休堕入劣质茶的泥潭里，坚信不疑。
碰到真正的老白茶，却不自知，比买到做旧茶更令人可惜。
列位如果不信赖的话，就本人买一批白茶，密封保存起来。
三五年之后再掀开，就能晓得如今村姑陈的这番话，是真是假。
《4》
众人买茶，“以貌取茶”的不少。
毕竟，第一印象很紧张，何况当今是个看脸的年代。
就连择偶都把外表排在第一位，买茶，又何尝不是呢？
但归根结底，买茶是买口感，而不是买长相。
以貌取茶，真真是不太明智。
更何况，你怎样晓得，本人认知里的“好茶”，是真正的好茶呢？
万一是遇茶不淑，把劣质茶当成宝物买回家，而把好茶舍弃在死后，那几乎太荒唐了。
正如孔夫子所说，以貌取人，失之子羽。
真实拿不定想法的时分，最简便好效的办法，就是去翻翻国标。
比力一下，这款茶的香气、味道、外表，对否切合要求。
茶叶毕竟好不佳，口说无凭，喝了才晓得。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
