追《玫瑰的故事》，固然要喝黄玫瑰！另有几多自带玫瑰香的茶？
“刘亦菲就是玫瑰本瑰。”
电视剧《玫瑰的故事》无疑是暑期“玫”力无穷的一部热播剧。追剧的同时，有没有茶友也应景地品一品“黄玫瑰”呢？
《玫瑰的故事》海报
刘亦菲扮演的女主演黄亦玫昵称玫瑰，是一个颠倒众生、为爱痴狂的“人世繁华花”人物。不管在人生什么阶段，她都竭尽倾力，活得独立、自在、洒脱、热烈，归纳了“一朵玫瑰的一千种怒放办法”。
人生就像玫瑰，自带香气，你晓得有些茶，也是自带玫瑰香的吗？
《玫瑰的故事》海报
岩茶黃玫瑰
刘亦菲身处玫瑰花丛宛若油画，剧中穿着亮丽的黄色制服，举手投足明朗宣扬，起首就让人遐想到了一款同名岩茶——黄玫瑰。
黄玫瑰是经福建省农业封建院茶叶研讨所用黄观音和黄棪杂交选育而成，2005年经过福建省品种审定，2010年8月经过农业部举国茶树品种判定委员会判定，因此可谓是武夷岩茶的“新贵”。
——《武夷茗丛录》
黄玫瑰其香如其名优雅，有人形貌其“幽静的玫瑰香，甜甜的幽幽的，不宣扬”，冲泡时随着茶气升腾，还会分发射水仙百合的幽雅芬芳，是一种偏清冷感的花香，甜中带一丝高冷。
水香充盈，汤感精致顺滑，回甘历久甘洌。对很多“茶小白”来说，承受度十分高。像玫瑰故事里的女主演一样自满斑斓，为岩茶的品种多添了一丝浪漫与优雅。
拍照：朵朵
但但是，这种所谓玫瑰香不是正儿八经的玫瑰鲜花的香气，也不是玫瑰窨花茶和玫瑰花干（花卉茶）的香气，而是一种接近玫瑰花香的甜花香。就像品咖啡，风味卡上所形貌的花香、果香、酒香或坚果香等，也必要变更感官、发扬遐想去了解。
与“天下上没有完全相反的两片树叶”同理，关于黄玫瑰香气体现的以为，约莫因人而异，但我们可以细细咀嚼它玫瑰般的气质。
拍照：朵朵
红茶：“祁门香”玫瑰韵
“生存很简便，但多了点专心，就像上海老弄堂里天天定时定点的红茶香，伴着留声机里咿咿呀呀的唱腔，日子就有声有色了起来。”
林语堂教师对生存的热爱里，伴有浓厚的红茶香。
红茶，也会分发玫瑰的香气。
如祁门红茶特有的“祁门香”就弥漫着花香、果香和蜜香。这里的花香被形貌为玫瑰香和兰花香，果甜香似砂糖香或苹果香。
图片：元泰茶业
祁红的玫瑰香并不是各位想象中玫瑰花茶那种很分明且突出的玫瑰味，它更像是潜藏此中的一种玫瑰韵，它很难捕捉，必要日积月累的认知和熟习。
这种玫瑰香的泉源是香叶醇，祁红的香叶醇含量广泛高于其他红茶。
白茶：茶中“白玫瑰”
白茶属于六大茶类中香气多变的茶类，不同时间、不同品级的白茶，其茶香不尽相反。有花果香、杏仁香、毫香、谷物香、枣香、荷叶香等等。
固然，白茶也有天然的玫瑰花香。
醇类、酮类、醛类物质是白茶最主要的香气组分，醇类物质含量最高。
这些醇类物质多具花果香，比如芳樟醇及其氧化物具有铃兰和百合花香，苯甲醛具有杏仁和苹果香，苯乙醇和香叶醇具有玫瑰花香。
在喝一些银针和牡丹级别的白茶时，偶尔也会喝到相似于玫瑰的香气。喝云南的一些古树白茶，清甜柔糯的茶汤里也会分发射野玫瑰香、桂花香、茶花香等。
普洱：柔和玫瑰韵
花香、果香香型在普洱茶中非经稀有并且特别丰厚，尤其在生茶中间。花香中间又有清新的、馥郁的以及不克不及名状的野花香，另有玫瑰香、兰花香、稻谷花香等。
花香中，又有鲜爽型花香、甜醇型花香、柔和型花香平分类。
此中，柔和型花香以玫瑰香为代表，一些存放了几年的生茶会体现出这种香型。这种柔和型香气与鲜爽或甜醇类的较易兴奋嗅觉的香气不同，让人以为不温不火，在普洱茶中较为少见，独具特征。
新工艺花茶：沏茶等花开
有一种新工艺花茶在福建、江西、浙江等地使用。在福建福安，工艺外型茶将这类茶从外形似花创新为真正有花。
花朵疗愈作用在制茶中取得实践。外型以球状颗粒为主，由“龙珠”演化而来。拔取绿茶芽茶、茶条为质料，将可食用干花如玫瑰、茉莉、千日红、百合等包入茶团，捆扎、定型与花窨制。
工艺花茶的外型可以把戏百变，个个都有优美寓意。仙桃献瑞、双龙戏珠、七子献寿、步步高升……冲一颗茶球就像开盲盒一样，充溢惊喜。
茶中玫瑰香泉源于何处？
茶叶中的芬芳物质，也被称为"挥发性香气组分(VFC)"，是茶叶中易挥发性物质的总称。茶叶香气是决定茶叶品格的紧张因子之一。不同的茶香，实践是不同芬芳物质以不同浓度的组合，体现出种种香气风味。即使是同一种芬芳物质，不同浓度，嗅觉体现出来的香型都不一样。
茶叶芬芳物质的构成包含十一大类：醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、内酯类、酚类及其衍生物、杂环类、过氧化物类、硫化合物类和含氮化合物。
具有玫瑰香气的有：
苯乙醇和香叶醇：具有平和、甜的玫瑰香气，是甜香的主要物质基本，含量随嫩度的增长而增长。
橙花醇：香味与香叶醇相似，具有柔和的玫瑰花香气。
芳樟醇：既有紫丁香、铃兰与玫瑰的花香，又有木香、果香气味，是玫瑰香、果香的主要物质基本。
氧化芳樟醇：和芳樟醇不是同一种化学物质，具有清甜的玫瑰花气味。
醋酸香叶醇、醋酸橙花醇：酯类具有剧烈而令人愉快的花香，具有玫瑰香气。
泉源：茶道CN
