仙贡白茶(白茶的起源，您了解多少，一看便懂)--茶百科

白茶的劈头，您了解几多，一看便懂

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神农氏时期：

经过翻阅册本，我们团结汗青材料过细地分析了一下，白茶的劈头史。各位都晓得“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，这里的“荼”就是我们如今的“茶”，关于这个“茶”是什么茶类，是没有答案的，各位也是众口纷纭。

神农尝百草

我们这里呢，也有本人的一些看法，供各位品茶谈天的时分可以交谈一下，在上古神农氏时期，神农发觉了茶，并解了毒，也就发觉了茶的作用，在谁人时期，采摘树上的茶叶，然后晒干存放，这个是植物类中药的制造历程，同时也应该是谁人时期茶叶的制造历程，只不外谁人时分被当做了中药。这个和古代的白茶工艺相相似，不炒不揉，天然萎凋的工艺制法。固然了，这个也是我们本人的一些推断。

唐代时期：

在茶叶的圈子里各位都晓得陆羽这一局部，唐代出名的茶学专家，被誉为"茶仙、茶圣"，也是我们的鼻祖级的人物。终身嗜茶，精于茶道，以著天下第一部茶叶专著—《茶经》出名于世，对中国茶业和天下茶业提高作出了出色奉献。

陆羽茶圣

在他的《茶经·七之事》的《永嘉图经》中所记：“永嘉县东三百里有白茶山”，这个是迄今发觉的关于白茶的最早纪录，但是唐朝没有白茶的制造工艺，书中所说的白茶应该是白化变异的白化茶大概是芽叶满披白毫，依照谁人时期的工艺，应该是做成了蒸青绿茶。以是这里也就扫除了。

宋代时期：

宋徽宗的《大观茶论》中纪录“白茶自为一种，与常茶不同。芽英不多，尤难蒸焙”，这里提出了“蒸焙”的工艺，以是也不是白茶的劈头，谁人时分制造蒸青绿茶的龙团凤饼为贡茶，接纳的茶青应该是白化变异大概满披白毫的鲜叶。

宋徽宗大观茶论

明代时期：

明代田艺蘅所誊写的《煮泉小品》，内里有纪录“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦愈加接近天然”。意思是把茶叶直接在太阳底下晒，要比用烘干品格好，并且愈加接近天然的品格形态，不仅没有烟火气味，也能制止因人手和器具不干净以及制茶火候不相宜而影响茶叶的香气和色泽。这里所报告的制茶工艺和如今的白茶切合合，以是田艺蘅所誊写的《煮泉小品》所提到的白茶才是六大基本茶类的白茶，也是认同度比力高的关于白茶的最早纪录。

田艺蘅煮泉小品

古时的白茶说完，我们再探求一下古代的白茶。

古代白茶：

古时的白茶只是一个雏形，而古代的白茶从制法上和品格上都愈加成熟，有关白茶的劈头地，也是众口纷纭，但是古代白茶承认度比力高的是在福建建阳，在清朝乾隆三十七至四十七年间，也就是1772-1782年，事先是以当地的菜茶幼嫩芽叶采制而成，叫做“南坑白”，南坑白属于是贡眉的级别。清嘉庆初年，1796年，福鼎菜茶的壮芽为质料，创制银针白毫。在1857年，福鼎明白茶品种茶树在福鼎县（如今以前是福鼎市地级市）选育繁衍告捷，于是在1885年，改用福鼎白茶品种茶树的壮芽为质料，菜茶由于茶芽微小，以前不再接纳。政和县是在1880年选育政和明白茶品种茶树。

福鼎白茶园

至此，白茶的劈头也就告一段落了。

《百寿与贡》：杯茶与君饮，情深共白首。

百寿与贡白茶，《鲜·嫩·甜·香》

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