玻璃杯、品茗杯、保温杯，平常喝白茶的3种杯子，你真的用对了吗

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

和一位北边的茶友谈天，在他眼里，福建是一个特别注意仪式感的场合。

这份感受，源于他的过年方案。

他准备了许久，期盼着新春佳节带着家人，来福建旅游一趟。

以为不一样的饮食习气，亲眼目击太姥山的真正景色，特地体验气势浩大的游神活动。

固然每个地区的游神习俗都各有特征，但它们眼前包含的期盼，也总是相反。

渴望肢体健壮健壮，渴望将来遗址有成，渴望生存能统统顺遂……

这些淳厚而朴拙的愿望，正是平凡民意中得意其乐的优美愿景。

提及仪式感，这位茶友还提到了网络上的一种看法：

“南方人品茗，都特别寻求风雅和仪式感。”

只是喝口茶，不仅伎俩精密，在杯子的选择上也让人看花了眼。

但实践上，茶要怎样喝，并没有严厉的限定，完全取决于一局部的喜好和不同的需求。

平常喝白茶时，有哪些杯子可以搭配使用呢？接下去就为各位细细说来。

《2》

平常冲泡，用玻璃杯简便又解压。

前几年在网上倡导过一场投票：“大大多时分泡白茶，各位用的都是什么茶具？”

意料之内，选择最多的是瓷质盖碗，而紧随自后的，是玻璃杯。

玻璃杯泡法之以是能崭露头角，倍受茶友们的喜好，本源在于它的便利与实用兼顾。

平常事情本就节奏紧凑，桌面空间也仅限，摆上一整套茶具、安定地喝上十多次，对大局部人来说都不太实际。

周末或假期的休憩时间，偶尔的困乏与慵懒，也会让人对风味要求不再那么严厉，只想喝口茶醒醒神。

面临这些情况，用玻璃杯泡上一杯一年以内的春白茶，再切合不外了。

玻璃杯洗净之后，仍必要用热水冲淋一遍内里，确保茶汤的地道口感。

温杯完毕后，投入少数干茶，到场七八分满的沸水，一杯白茶便敏捷冲泡完成。

值得注意的是，由于茶水不分散，茶味物质容易过量浸出，招致茶汤浓度过高。

因此干茶宁少不宜多，寻常300毫升的玻璃杯，放入1-1.5克的干茶便充足了，只需薄薄铺满底部一层。

看着茶叶随着水流的浮沉舞动着身姿，不仅心境愉快了很多，还能好效缓解事情长时间用眼的疲劳。

几分钟后，茶叶完全舒掀开来，茶汤温度也下降到相宜入口的水平。

此时端起玻璃杯啜饮一口，富裕的茶氨酸所带来的鲜爽清冽风味，刹时便能让人规复生力。

即使是武艺还不太熟稔的熟手，也能经过玻璃杯这一简便器具，劳绩一份天然地道的品茶体验。

《3》

用盖碗沏茶，闻香杯聚香后果更分明。

温杯烫壶、投茶注水、合盖出汤……依照流程以盖碗快出水冲泡，最能体现出白茶的完备风味条理。

有了标准的盖碗和公正杯，再搭配上器型切合的品茗杯，才干确保终极品味到的原汁原味安定，凸显茶叶的上风地点。

但市面上乘茗杯的品种真实太多，即使是经典器型也凌驾二十种，令人眼花纷乱。

面临云云多的选择，平凡人毕竟该怎样挑选最合适本人的品茗杯呢？

一个直观且实用的分类办法，是依据杯口轻重，将它们分为阔口杯与窄口杯。

上宽下窄的阔口杯，如斗笠杯、压手杯等，散热速率快，天气炎热的时分用来品茗，能敏捷享用到茶味的地道与口感的精致。

茶汤温度下降快，茶香也随之敏捷飘散，招致茶汤的落水香体现并不分明。

假如喝的是以多重香气著称的白牡丹，阔口杯反而拦阻于茶汤的完备风味展现。

而杯身细长的闻香杯，更是巅峰白茶的知音。

局促的杯口好效锁住了茶汤中的香气，使得香气愈加浓厚历久。

仔细闻过盖香后，再准备品味时，只需将杯子悄悄接近鼻尖，便能与馥郁茶香撞了个满怀。

此时细啜一口茶汤，茶汤伴随着少数氛围一同吸入，在口腔中翻滚荡漾，与味蕾富裕交往。

花香、毫香、药香……种种清新灵动的香气在嘴里逐一显现，历久不散。

直至杯中的温润茶汤完全见底，再次接近杯口深嗅，那些附着在杯壁上的丝丝缕缕香气，仍旧随着热气袅袅上升，令人无比满意。

固然经过闻公正杯剩余的香气，也能感遭到挂壁香的存在，但在多人共饮的场合下，闻本人品茗杯中的香气不仅愈加卫生，也更具礼仪。

《4》

冬天茶汤易凉，可以用保温杯品茗吗？

从便携性的角度来看，保温杯的确是一个不错的选择。

毕竟，用玻璃杯泡出的茶汤，在一段时间后就会由热转温，再渐渐冷却。

天气暖和的时分，大概以为还不分明，可当下这段严寒时期，谁又乐意在忙碌一段时间后，只能喝到一口透心凉的茶汤呢？

此时，保温杯就能彰显出上风地点，但绝不倡导各位直接用它来闷沏茶叶。

茶与水长时间的交往，再加上低温的持续作用，茶味物质源源不休地向外开释，茶汤酸涩得难以下咽。

别的，在完全密闭的情况中，茶香也仿佛被克制了寻常，变得不如玻璃杯和盖碗冲泡时分明。

为了统筹保温与品鉴需求，更保举的做法是先用盖碗一连冲泡数回。

将每次冲泡出的茶汤汇入公正杯，再将公正杯中的茶汤倒入保温杯中。

如此，保温杯仅作为承载茶汤的容器，可以最大水平地变小茶汤风味的丧失。

但值得注意的是，茶汤固然能长时间坚持温热形态，但茶香仍旧会徐徐减弱，口感也不如一开头新颖，照旧要及时饮用。

也有茶友说，冬天一一局部品茗，斲丧速率慢，公正杯中的茶汤容易变凉。

针对这种情况，除了用保温杯，另有其他的处理办法吗？

办法总比困难多，可以依据公正杯底部的轻重，为本人添置一个恒温杯垫。

让茶汤一直坚持着相宜入口的温度，相反做到及时喝完，就不影响到纯主文味的展现。

《5》

就像人的咀嚼各有不同，有的人偏好甜味，有的人无辣不欢。

品茗要用什么样的杯子，重点茶叶的品种与本身的习气。

关于白茶，照旧最保举各位用盖碗冲泡，用闻香杯细细咀嚼。

巅峰好茶体现出的深沉沉淀，总是让人不盲目沉溺此中，久久难以忘怀。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。