叶片轻重#茶生存

叶片轻重依据成熟鲜叶的长度并统筹其宽度，大抵分为特大叶类、大叶类、中叶宽4~5cm；中叶类的叶长7~10cm，叶宽3~4cm；小叶类的叶长7cm以下，叶宽3cm。和小叶类：特大叶类的叶长在14cm以上，叶宽5cm以上。大叶类的叶长10~14cm，外形相反的鲜叶。

有大叶种和中小叶种之分。由于大叶种的叶肉较厚，揉成的条索、制以下成的种种外形茶叶，均较中小叶种的制品茶粗大。因此可以公道地使用不同品种的鲜叶特性制成不同外形要求的茶叶。如使用大叶种的细弱芽叶制成如金芽、白毫银针、滇红等茶。在表面上能给人以壮实厚重感。而使用中小叶种的细嫩芽叶制成如碧螺春、信阳毛尖等茶叶，则显得表面纤细秀美。