人类宝贝—金斑白茶

白茶是中国一大茶系，是一种不经发酵亦不经揉捻的茶。白茶主要产于福建，茶农采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完备地保存下去，以是称为白茶。白茶发于唐，始于宋，提高于元，兴于明清，扫除于民国。开国初期由国度民委、国度供销总社开头定点消费局部白茶。到1962年由于福建白茶外销市场需求，福鼎开头加工白茶，1965年，茶农们为了克服天然灾害，可以在阴雨天气也能制造白茶，大胆的实验了加温、萎凋的办法消费白茶取得了告捷，从而更好的为外销市场的需求开发了新的产物，到了2006年，福鼎白茶作为奥运五环茶的底色，同时与云南的滇红、普洱茶平分散作为红黄青绿好坏中国传统六大茶类的代表，一道中选为《迎奥运五环茶》。之后白茶徐徐地成为了各位耳热能详的茶类。

金斑白茶是以白茶毛茶为质料，履历收归堆、精制整理、半制品拼配、渥堆、汽蒸、压订定型或不压订定型、发花烘干等工序制成的散形或紧压型且具有共同“金花香”。望文生义就是＂金花＂+"白茶，一款晋级版的白茶，自带天然金花菌的巅峰老白茶。＂金花＂是一种益生菌，学名冠突散囊菌，属国度二级保护奥密菌种，内含450多种对人体多益因素。举例来说，蘑菇也是一种真菌，喜好湿润的情况，有些就特别喜幸而树木等的根茎上生长。金花菌就是种特别合适在茶叶上生长的真菌，最早在宋代就有了干系金花茶叶的纪录。如今的金斑白茶主要分为两类，一类是接纳传统金花茯砖茶加工工艺而来的砖茶发花的金斑白茶。一类是团结古代生物武艺的散状发花的金斑白茶。微生物学家发觉，仅有茯茶才有金花。它是这个地球上新发觉不到30年的微生物。已往只在千年灵芝上偶尔发觉过。天下上不少学者，渴望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。茯茶与其他茶类一样，颠末分散判定的化合物约有500种，此中天然化合物450种以上。但冠突散囊菌是独占的。湖南农业大学刘仲华传授等接纳古代提取分散武艺，分散茯砖的种种好效因素，借助国际优秀的高通量挑选武艺（ HighThroughout Screening ）在分子水平上富裕证实茯砖茶中存在具有明显降脂减肥和降糖功效的特异因素，并发觉了茯砖茶中独占的两种新的活性物质逐一茯茶素 A 和 B 。实验证实，茯砖茶的多种提取因素PPARY 、 PPARS 过氧化物酶增殖物受体均有激活作用，分析茯砖茶有多条降脂途径，降脂减肥功效较强，以为可能开发成天然的降脂药物。作为绿色康健的天然饮品，寿宁白茶关于古代都市繁华病的防备和帮助医治能起到十分紧张的作用。白茶属于微发酵茶，而金斑白茶，它是以冠突散囊菌作作为它的上风菌，基于这个菌种，刘仲华传授专门举行了多年的体系研讨，最初的结论是，金斑白茶比力出色的康健功效是：金斑白茶在发酵历程中会主动长出一种益生菌，学名：冠突散囊菌，老百姓俗称“金花”,它在此中起到了很紧张的作用，由于冠突散囊菌的代谢及其产物的构成，使金斑白茶具有调降血脂，減肥，降血糖，调治肠胃等十分共同的成效。金花就是白茶的代价体现，正是金花对我们人体起到的养生作用。 冠突散囊菌的代谢产物（茯茶素 A 、茯茶素 B ）使这个茶不仅能调治肠胃、调降三高、帮助减肥还能促进人体推陈出新，延缓朽迈。

寿宁金斑白茶在加工历程中，微生物的多量繁衍要以氨基酸为氮源，且氨基酸作为香气物质的前题，此历程中会构成新的芬芳物质而渐渐变小。寿宁金白茶则属砖型金斑白茶，纯天然发花。寿宁是举国十大产茶县之一，拥有16万亩的茶山，地处高海拔山，终年云雾缠绕，土壤富硒富锌，具有提高金斑白得天独厚的条件。寿宁不仅情况静怡精巧另有茶界泰斗张天福老教师留下的丰厚茶文明故事。他多年据守在茶叶消费的岗亭上，几乎走遍福建全省一切的茶区，写下了多量很有代价的总结、研讨和考据等材料，如《福建白茶的观察研讨》、《龙岩斜背茶观察》、《闽西山观察茶》、《福建茶史考》等等。他还反复总结、引导对开发山地茶园十分有代价的“梯层茶园表土回沟条垦法”。他本人放寿宁县龙虎山茶场时期，带领职工和知识青年推行科技后果，变革低产茶园，创建丰产茶园，培养职工，改良制茶工艺，使该场茶叶单产、质量、售价名摆列国第一。2013年已103岁高龄的张天福，仍然精力繁茂。他的养身健体之道就是饮茶。他说“茶是万病之药”，一天也离不开它。他尽力推许我们的先人创造的名贵财产——中国茶文明，也高度评价福建茶叶从唐宋以来对提高中国茶文明所作的紧张奉献。他主张综合中国茶圣——唐朝陆羽《茶经》所提的：“茶最益精行俭德之人”和宋徽宗赵佶《大观茶论》所提的“致清导和”、“韵高致静”，提出以“俭、清、和、静”为内在的中国茶礼。他说：俭就是勤淳厚素，清就是清正廉明，和就是同心协力，静就是安静致远，这种精力就是中华民族从唐宋以来所倡导的崇高的人生观和处世哲学。

金斑白茶不仅是我国茶叶加工史的创举，更是上天赏给人类的宝贝。