什么是荒原白茶？市面上那么多荒原白茶，怎样区分真假呢？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

上个星期，和一位久不晤面的故友一同喝了茶。

这位老伙伴，喜好家装计划，品茗闲谈时期分享了不少关于家装的了解。

他是学市场出身，十几年前从国内的学校毕业后，又到外洋念了两年书。

归来回头后，找了家大公司，从事市场观察事情。

本以为，他能就此安稳下去。

但是前几年，忽而又从协同熟悉的伙伴那听闻，他以前辞职转行，去了别的一座都市从最基本做起，方案本人创业。

每次提到他，协同的伙伴间都市想起他的决定，看起来真的是太能折腾。

什么样的人生才算标准？这是无解题。

但内心动了实验动机时，可以背注一掷，拥有“野”的生命力和能量，颇为忧伤。

大大多人习气了过安稳、安然、低风险的日子后，“敢野敢闯”的态度更为忧伤。

像白茶里，荒原茶与台地茶的干系。

无人照料，无人打理，天生天养的荒原茶，终其终身都写满了野性生长的注脚。

买茶时，为了更好的喝懂荒原茶。

以下这些圈内奥密，有必要探知一二。

《2》

一、荒原茶不成范围。

荒原茶树的分布，极零散。

东一丛，西一丛。

完全看不出任何人工莳植痕迹。

丝毫没有齐整齐整、成排成列，范围排布的容貌。

当你看到有博主看图分享，拍到那些范围蔚然可观的个高茶树时，不必多说，眼前并非真正的荒原茶。

它们顶多是叫报答抛荒。

为了让平凡茶园子里的茶，规复局部野性风味，专门中止修剪。

当茶树不再台刈减矮时，能规复天然天分长高。

但这种报答抛荒的茶树身上，仍旧能看出起先人工整齐莳植的痕迹。

与真正的荒原茶，还差了很长的距离。

二、荒原白茶的产量极低。

起首，各明白茶产区内，伴随着拓荒种茶，留给荒原茶的活着空间越来越少。

其次，荒原茶树从未颠末修剪，茶树广泛生得高，主干分明。春茶季时，茶树生发重生芽叶的密度，远比台地茶少。

最初，荒原茶采摘难。藏在深山里的荒原茶树，必要熟习当地山路的人进山带采。

一块上，满是杂草乱木，必要跃过周围的荒草灌木，踮起脚尖，压低枝干，才干采到顶上的茶青。

并且，采摘历程就像打游击。

采完这边几棵后，又要转移阵地，持续行进，换下一片场合持续采。

光是延长在路上的时间，就远比采其他茶多。

采茶历程，既耗人力，也泯灭时间。

由于采摘难度大（旅程远+茶树高+周围杂草多），比起采平凡白茶，采荒原白茶时，还得分外增长报酬，才干请到人手采摘。

种种缘故相加，决定荒原白茶只是白茶圈内的超少数。

量少，宝贵，是高端产物。

那些满大街都能看到的、终年都在优惠促销的“荒原茶”，一看就是假。

三、叶片有虫洞不克不及代表真荒原。

常常能看到如此的带货套路，有些茶博主指着某款白茶叶张上的虫洞，就对外宣传这是本人地道荒原茶。

但叶片外表有虫洞，跟荒不荒原没有一定关联。

由于，啃食叶片的虫子们，只是低端生物。

没有太多的思辨才能，去区分这一片是荒原、那一片是抛荒、转个山头别的一片是天然……

对虫子们来说，只需叶片老嫩适中，本人的牙口能啃的动，便能饱餐一顿。

以是，当你在一款茶叶的叶张外表看到虫眼痕迹时，一点也不需猎奇。

作为来自傲天然的神奇东边树叶，这再正常不外。

何况，将外表有虫眼视作荒原茶的鉴伪标志，不免太小儿科。

由于任意一片茶园里，一旦引入虫害，产出来的茶叶便到处充满寒碜的虫眼痕迹。

反观真正的荒原茶，颠末物竞天择后存活下去的荒原茶树，叶脉细弱，纤维壮实，一旦叶张发育成熟，平凡昆虫反而不会将其选为头号目标。

四、荒原茶的马蹄结不是报答掐出来的。

白茶里，荒原茶与抛荒茶的干茶底部，广泛带有马蹄结。

而平凡台地白茶，几乎没有。

形成这一差距的基本缘故，是由于荒原茶/抛荒茶不修剪。

而台地茶园里的茶树们，则是定期修剪。

颠末修剪后，不仅便利采摘，同时，在来年茶树发新芽时，抽芽量更密，亩产量更高。

但台地茶在台刈剪矮后，树冠顶梢的枝干相对纤细，细胳膊细腿的。

鲜嫩新枝的表皮，颜色还悄悄泛红，从这些新枝上生长出来的茶青鲜叶，底下的梗子广泛更嫩、更长。

将其采下后，底部不带马蹄结。

而荒原茶、抛荒茶没有修剪，枝干更细弱，粗老枝干的表皮悄悄发白。

从此中生长出来的新芽新芽，底部的梗茎不至于过长。

直接采下去时，底端毗连老枝树皮的部位，由于纤维更细弱的缘故，会天然留出一个疤蒂。

这便是马蹄结的由来。

五、辨别荒原白茶，紧张看野性。

荒原白茶，拥有共同野性魅力。

当你想推断一款荒原银针、荒原牡丹王、荒原白牡丹毕竟真不真时，看马蹄结不一定100%准。

毕竟，眼前也有约莫是抛荒茶。

最真实好效的做法，是从香气、味道、回味三个方面动手。

紧张词仅一个，锁定野性。

和其他白茶比，荒原茶的野性是最强的。

浓厚、深馥、野劲澎湃，压倒统统。

以荒原银针为例，在闻茶香时，自带一股干枯的野草香、野蕨菜、野芦苇那般的毫香。

快速倒出茶汤后，茶汤中间的白毫更密、更多，啜茶入口，有几分喝野蘑菇汤的以为。

又野又鲜，鲜爽淳和，单纯度极强。

哪怕一连泡了9冲、10冲，嘴巴里仍旧能稳稳尝出这股有辨识力的气质。

每次将茶汤吞咽入喉，喉间回甘生津时，既沁凉，又伴有林木旷野般的清快气韵！

《3》

最初，聊一个冷知识。

荒原茶，也属于天然原生态。

天然茶，指天然化绿色办理，并且茶青、水源等多项目目标抽验达标，取得天然证书的茶叶。

天然证，并非是长效的。

和业务执照一样，必要年检。

每年必检，一年一检，仅有查验经过才干持续发证。

而荒原茶，纯靠天生天养。

茶树分布在深山里，周围满是乱木荒草。荒原茶树必要依靠本身力气，不休向下扎根更深，积存力气。

同时，积极向上生长，与周围的林木竞争“采光权”，才干顺遂存活。

无人浇水、无人施肥、无人打理。

真正的荒原茶，由于地道野性生长，也是天然生态茶。

只不外，比起真正的天然茶，只差没有扯上一张证罢了。

在荒原茶与天然茶之间， 论起稀缺性，但是是前者。

随着早些年的荒原茶树，树龄渐老，产量渐低，可以显如今市面上的真正荒原茶，只会越来越希罕。

而天然茶，则可以经过报答办理，完成绿色长足提高。

台地茶、抛荒茶、荒原茶、天然茶直接，它们可用一句话归纳。

性相近，习相远。

统统的不同，都是来自茶树后天生长的造化！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。