茶友发问：假如做旧老白茶的工艺比力好，能不克不及当成熟普喝？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

从昨天开头，全网都在讨论一个话题：

“积极和运气，毕竟哪个更紧张？”

原因是，某个直播界的顶流主播，在直播间公开怼了观众。

批评区埋怨某某产物价格贵，他看不外去，就说网友为什么不去反思一下本人事情不仔细，招致薪资没有涨，还买不起某某产物。

从单纯地教学产物，兴奋消耗，话赶话，最初变成了兴奋消耗者。

换言之，他把衣食爸妈给冒犯了。

作为主播，靠粉丝买单，但粉丝不就是衣食爸妈吗？

本应该供起来好好对待，却为了逞一时的口舌之快，成为众矢之的。

以是，光从这点来看，他就太傻了。

别的，当抛开这件事变后，各位又开头想：“积极紧张吗？”

固然很紧张。

但积极和告捷之间，并不一定就存在因果干系，一定接洽。

假如真的存在，那这个天下的首富，约莫率还在工场线上猖獗拧螺丝，比消费队的驴还仔细。

煤矿老板，也应该是以前最积极挖煤的工人。

但内幕真的是云云吗？

一定不是啊。

大大多的告捷者，都是踩到了年代的红利，站在风口上，猪都市飞。

也仅有告捷的人才会回过头来说：“积极就会告捷”。

他们都忘了，本人起先是何等运气爆棚，又有几多人在静静积极却碌碌庸碌。

如今，要了解并承受，这个天下本身就不公平。

《2》

运气，是告捷概率里的一局部。

以前也有人说过：“告捷同等于运气好，仅此罢了。”

不外，村姑陈以为，积极相反很紧张。

就像茶圈里，有一些人由于运气好，捉住了机会，刚入门就喝到了好白茶。

他们尝过了鲜香醇爽的新白茶，也买到了年份真实的老白茶。

可谓是心想事成，基本就没有踩坑的时机。

但是，这毕竟是少数，万分之一的概率。

真正的顶尖妙手，都是阅茶多数的，踩过了多数的坑，也栽倒过多数次，和初入门的熟手之间，隔着十万八千杯茶。

以是，找到一位靠谱的茶掌柜很紧张，但积极学习鉴茶知识，提升本人的履历，也相当紧张。

这条路，有人走通了，也有人掉进圈套了。

紧张是，既不自知，也不明智，便被人当成韭菜给割了。

好比，背景里的一条留言内容：

“假如做旧茶的工艺比力好的话，渥堆白茶是不是可以当成熟普喝？价格便宜，老百姓消耗得起，就是不晓得喝了对肢体有啥影响吗？”

老实说，村姑陈晓得对方想要的答案是什么。

明知山有虎，倾向虎山行，在武侠小说里，这叫大勇。

可情况换了，到茶圈里，明知是做旧茶，还要想出种种来由来压服本人买它、喝它，这毕竟是什么样的心思呢？

大概是为了节流钱，又想喝到所谓的“老白茶”。

又大概是，喜好渥堆做旧茶重发酵后的味道，以为这才是切合本人咀嚼的茶叶。

那么，这就很难相反了。

固有的看法，早就根深蒂固，已成习气，又怎样能改动呢？

就像村姑陈反复劝告列位，品茗不要闷泡，不要泡得太浓，不要让酸涩物质多量浸出，长时喝浓茶对肢体不佳。

可总有人反驳：“你懂什么？浓茶才有味道，好茶不怕闷！”

好吧，道不同，不相为谋。

《3》

做旧老白茶，能不克不及类比成熟普？

一定是不克不及的。

由于“做旧”这两个词，本身就带有不好实质，就是不佳的举动。

它的诞生，意味着作假，以假乱真，鱼目混珠，诈骗消耗者。

以是，既然是哄骗的东西，又怎样能堂而皇之地被市场承受呢？

除非某款做旧茶在具体页里，清清晰楚地注明，本人的工艺是渥堆的，不是依照传统工艺制造的。

好比如今有很多存心做旧的饰品、包包大概衣服。

它们的初志，是为了雅观，用来搭配不同作风。

注明出来，可以让主顾更好地搜刮，节流了互相的时间。

同时，让消耗者有知情权，并且拥有选择权。

晓得后才买，一定是沉思熟虑后的后果，就不存在“诈骗”一说了。

这场买卖，你情我愿。

仅有如此，才是公平、公平、公开的。

但不得不说，村姑陈入行这么多年来，还没碰到过云云敢做敢当的茶掌柜。

各位固然都心知肚明，但能骗一个是一个。

毕竟，这个圈子里，不懂茶的人，永久比懂茶的人多。

如果消耗者晓得这是做旧茶，并且乐意承当喝它的风险后果，那就是“周瑜打黄盖”，一个愿打，一个愿挨。

但很显然，市场上一切的做旧茶，都是遮掩蔽掩，打着“老白茶”的口号招摇撞骗。

卖做旧茶的商家，更不敢向外界说实话。

如果让他人晓得本人卖的是做旧的茶，主动见告，岂不是搬起石头砸本人的脚？

《4》

最初，做旧茶能不克不及喝？喝了对肢体有什么影响？

但是，就村姑陈一局部而言，一定是不乐意，也不敢去喝做旧老白茶的。

由于，做旧茶在消费的历程中，以前遭遇了堪比“满清十大酷刑”的伎俩。

熟普的正常工艺中，应该有渥堆，可以让它构成特别的风味。

可白茶的正常工艺中，却不克不及有渥堆，它不炒不揉不完毕。

渥堆会让茶青重度发酵，让颜色泛红变黑，并且还让他的养分蒸发。

如此做出来的“白茶”，工艺完全违反了白茶的制造标准要求，实质上以前不算是白茶了。

并且，渥堆做旧茶的消费情况，真实是一言难尽。

假如说，优质的白茶，诞生于窗明几净，装备极新，干干净净的厂房。

那么，渥堆做旧茶的加工情况，很难有卫生确保。

乃至可以说，是脏乱差。

人家消费出来的茶叶，本就不是奔着好白茶的标准去的，只需能让白茶变得更像老茶，改头换面即可。

云云一来，你又怎样能要求它的情况有多干净、多划一呢？

以是，也发起列位茶友，不要去喝做旧茶。

它本身以前没有什么内质了，茶汤更没有香气和味道可言，再加上卫生条件堪忧，还不如喝白开水让人来得愈加安心。

《5》

这么多年来，村姑陈写了N篇关于做旧老白茶的文章。

但是，仍旧有茶友在上当上当。

每一次碰到茶友说，本人又买到了做旧茶，就以为本人力气太小了。

但市场这么大，又怎样能让每一一局部都觉醒，都来信赖我们呢？

这条路，道阻且长。

我们身上的职责，仍然沉重。

再次声明，做旧茶相对不是一种正常的工艺，也绝不克不及公道化。

它的真正目标，是为了诈骗消耗者的财帛。

同时它的实质，永久都是劣质茶，无可反驳！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。