荒原白牡丹2015|白茶那么多,怎样挑到靠谱好喝的荒原茶?
随着白茶普及,也越来越多的人爱喝白茶、承认白茶。
很多茶友喝白茶时,主要是看其品级:白毫银针、白牡丹、寿眉等;
△依次为白毫银针、白牡丹、寿眉
不外,也有些资深的老茶客,更注意味道的醇厚与香气的多样,于是荒原茶便成很多茶客的选择。
但荒原茶数目希罕,真恰好的荒原茶却深受老茶客的承认。那么,怎样的荒原茶才是好的荒原茶呢?
第一 生长情况苛刻
所谓荒原茶,如其名,起首产区上需是位于山高、人迹罕至而荒弃多年之地。无人工干涉,不打农药,不施化肥药剂,茶树自生自长。
第二 采摘严厉
因荒原茶无人工办理,茶树希罕、数目较少,生长较慢;且位于巅峰荒园,人工采摘本钱较大,因此相较于寻常茶园茶一年采摘两季,荒原茶每年只做春茶,每次只采一季。
第三 品种特性分明
荒原白牡丹共同的标志之一就是梗端的“节”粗大。细弱芽头,细长的身姿,像极了高尚的白牡丹。无论是芽头,照旧叶片的反面都充满了细精密密的白毫。
第四 口感香气共同
荒原茶与丛林花卉共生,天然生长芽头肥厚丰满,其茶自带山场气味,故而比拟寻常的白茶,花香高浓,香气高调、味道更为醇厚。
真正的荒原茶味道醇厚香气馥郁,由此也便深受老茶客的喜好。今天带茶友们保举的便是如此的一款荒原茶:来自福鼎的2015年荒原白牡丹。
这款茶,也备受我们茶香记老茶客陈钢教师喜好,“我喝到这款茶的时分,我真的以为有一点小小的推翻,它的香气十分馥郁,口腔里的体现也十分精良。”
巅峰荒园,泉源靠谱
磻溪,位于「海上仙都」太姥山山脉西麓,是巅峰白茶的黄金产区,也福鼎白茶的原始劈头地之一。
荒园坐落于磻溪的吴阳山,海拔高,约800米支配。山高路陡,无人统领,终年也少有人去采摘,茶树野放,天然生长,无人工干涉,其产量希罕。
这座茶园,是我们的互助伙伴四序盛的几个伙伴本人承包的茶园,因此茶的泉源知根知底,茶的品格也十分安定。
天然萎凋,3年优质转化
这款荒原白牡丹,茶农采摘鲜叶后,用竹匾将其及时摊放,然后放在阳光下举行传统的天然日晒。
承袭古法的天然萎凋赋予茶叶大天然的能量,最大水平保存其了本味。
荒原茶本身的数目少,较为宝贵,通常都是以散茶情势存放,也很少克制成饼。这款荒原白牡丹,自采摘制造后,便不休封箱仓储,没有掀开过,因此其转化全体佳。
而像市面上,如此颠末三年存储且转化优秀的荒原老白茶,忧伤且少有。
香气馥郁,味道浓厚
取干茶4g,观之,芽绿而满披洁白,芽叶相间,绒毛覆嫩芽,毫心瘦弱,轻嗅干茶有丝丝花香。
以盖碗冲泡,沸水注入。入水弥漫野花香、糯香,清甜浓艳而渐生馥郁。
汤色金黄明澈,亮堂似辉。
味道醇厚,条理感分明,口感甘美之中,带有丝丝的花果香,饮后,口腔之中的清甜感与回甘久久不散。
三年的陈放,清味已褪去,花果香、陈香,不觉青味。
综合体现上,其香气馥郁、味道丰厚,更是陈放三年,也难怪深受陈钢教师的喜好,对它几番赞同。
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冲泡办法:
茶器:白瓷盖碗(120ml)
投茶量:干茶4g支配
沏茶水:单纯水、山泉水
水温:100℃沸水