屠幼英传授：白茶可修复肺功效提高免疫力，扫除自在基抗氧化

2020年3月29日，在“福鼎白茶康健产业x互联网”巅峰论坛上，浙江大学茶学系屠幼英传授对福鼎白茶对生物的肺与肝脏起到保护和修复作用举行了解说。

屠幼英传授长时从事茶叶教学与研讨，告捷开产消费过多项茶多酚、茶黄素、速溶茶产物。在本次专题报告中，她从专业封建的角度，进一步论证了白茶的共同保健成效。

“在白茶提取物对肺损伤小鼠抗氧化酶影响的实行中，对SOD(超氧化物歧化酶)活性明显低落的模子中注射了白茶提取物后，4种处理组均加强了SOD活性，此中寿眉体现出极明显性，分析白茶提取物具有较强的抗炎后果。”论坛上，屠幼英传授与各位分享了她对白茶的研讨后果，她以为白茶可以对生物的肺与肝脏起到保护和修复作用。

屠幼英传授表现，福鼎白茶里的因素中含有较高的茶多酚，茶多酚中主要包含EGCG、茶氨酸、茶多糖、黄铜，这些都是可以协助提高机体的免疫才能，扫除自在基抗氧化。

屠幼英传授迩来的一个研讨也标明，EGCG可以保护肺构造的，用二氧化硅损伤大鼠，让大鼠的肺取得一个炎症的模子，再添加EGCG今后，大鼠的肺细胞取得了修复，炎症也随之扫除，同时用白茶提取物做了相反的实行，后果也十分兴奋。

据了解，白茶属于稍微发酵茶类，干系于其他茶类，白茶简便的工序不仅保存了茶树鲜叶多量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和养分因素，还含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇等香气因素，因此比拟其他茶类更具保健成效。