相反是绿茶，龙井、碧螺春、信阳毛尖、宁静猴魁，又有什么区别？

相反是绿茶，龙井、碧螺春、信阳毛尖、宁静猴魁，又有什么区别？

自古以来，中国就有着“以茶会友”的优秀传统习气。茶叶，与中国人的生存有着密不因素的干系，天天品茗品茗，以前成为人们的生存习气。中国作为茶叶大国，天然也少不了好茶。

依据茶叶的制造工艺与发酵水平，通常将茶叶分为六大系列：绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶。此中，绿茶是国内最受接待的茶种，也是斲丧量最大的茶叶。绿茶，属于未发酵茶叶，它保存了茶叶的天然味道和养分，口感鲜爽无比，深受广茶叶的喜爱。

说到绿茶，很多人会想到喜好龙井、洞庭碧螺春、信阳毛巾、宁静猴魁等等。相反是绿茶，它们之前有什么区别呢？今天让我们一同瞧瞧。

西湖龙井

老话说：“夏喝龙井，冬喝普洱”。西湖龙井，由汉族茶农创制于宋代，已有1200余年汗青，可以说绿茶中的典范代表，就连乾隆帝也曾为之着迷，将其列为贡茶，还把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井，它外表呈扁平平滑，并且在茶叶的外表没有绒毛，冲泡出来的茶汤则展现偏黄的绿色，透着一股昏黄的以为。而茶汤的香气相似于嫩豆香，有人以为相似于豌芽菜的香气，有人以为相似于炒豆子的香气，另有人称为豆子吐花的香气。

在官方，碧螺春最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。厥后康熙天子观察并品味了这种名茶，赞赏有佳，又以为吓煞人香”不雅观，而将它更名为“碧螺春”，自此今后，碧螺春茶就成为积年的宫廷贡品。　

碧螺春，它条索纤细，外形则是卷曲呈螺，茶叶上都有毫毛。冲泡出来的茶汤，色泽碧绿明澈，叶底嫩绿亮堂。喝的时分十分爽口，喝完后有回甘以为，幽香四溢，令人耐人寻味。

信阳毛尖又叫“豫毛峰”，产于河南大别山区的信阳市山区，它属烘青绿茶类。它以其紧细圆直，平滑多毫，香高味浓，汤色碧绿的精良品格博得了多数茶友的喜爱，还被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖的主要特点就是叶片细长，且带有白色毛尖，冲泡出来的茶汤颜色嫩绿，味道馨香醇厚，还伴有熟板栗的香味，并且颠末多次冲泡仍能坚持香味。信阳毛尖属于比力娇嫩矜贵的茶类，发起使用80-85℃的水来冲泡，制止使用沸水冲泡。

宁静猴魁，是安徽黄山的特产，它有其他绿茶不同，它不是接纳嫩芽嫩叶作为质料，而是采摘两叶一芽为质料，有着大气而不失优雅的特性。宁静猴魁它的表面是扁平挺直，就像一把宝剑一样，还带有白毫，素有“猴魁两头尖，不翘不散不卷边”的佳誉。

冲泡出来的宁静猴魁茶汤，闻着有淡淡的兰花香，暗香扑鼻，醇厚爽口，耐人寻味，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡暗香犹存”的意境。