陈年白毫银针为什么那么贵？为什么那么贵？

白茶，最大的特点在于它的“天然天成”。它不炒不揉，工艺极为简便，茶青几乎没有厘革。以是，单单从白茶的表面上就足以区分出不同品级的茶了。

白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品，大大多是按采摘质料分为三种。

白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，外形如针。毫香浓，味道鲜爽。 白牡丹：一芽二叶，二叶抱心，色泽灰绿。香气清纯，鲜甜甘爽。 寿眉：偶尔又称贡眉。用一芽二三叶制成，香气地道，味道醇和。

也正由于质料的差别，决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格大相径庭，白毫银针由于是娇嫩的芽头所制，以是天然价格也要傲视群芳。

娇嫩的白毫银针，叶底便是明晰可见的茶芽，见下图。

有着老白茶的骨子。

悄悄一嗅，陈香地道，毫香体现，香气历久不休。让人容易的轻松心神，一心一意的品味茶香。

呷一口茶汤，汤色呈琥珀色，入口绵柔，醇甜丰富，毫味足。抵达6年陈的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会以为整一局部都轻松很多。

白毫银针为什么那么贵？

白毫银针颗颗芽芯，依照一沏茶是7克的分量来说，就有百多个芽头了。光是白毫银针的采摘人力，就能算懂代价了。

更何况，银针一年的采摘时间不凌驾10天，只占白茶总产量的8%以下，嫩芽且难以采摘又是没产量，越是希罕越是宝贵。

不同级别的茶有不同的香气，关于白毫银针来说，毫香蜜韵是其他品级的茶无法比力的，这成了浩繁喜好者的苛求。

随着时间的陈放，白茶内含物的陈化变化得越来越醇厚，与陈香并存的仍旧是那白茶特有的毫香。

确切说白茶存放至五六年就算老白茶了，白毫银针产量少，能存成老茶的数目更是忧伤。品格上乘的银针，现在价格以前很高且难找。

时间也是工艺

白茶有句话叫“一年茶，三年宝，七年药。”可以说每到一个台阶，白茶的质量、价格都市跨上一个台阶。

白毫银针以芽头制造，养分丰厚，氨基酸含量高，银针中的茶多酚含量也高，没有颠末任何毁坏，喝上一杯，赶走体内会萃的代谢渣滓。

从口感上去说，由于氨基酸含量高，甜味也很分明，从养分角度上，白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需再赘述。

多方面的属性，成果了陈年白毫银针的宝贵。