茶叶的投放办法哪种好,上投法,中投法照旧下投法?
茶叶的投放办法哪种好,上投法,中投法照旧下投法?茶叶的投放办法有几种?茶叶的哪种投放办法最好?
常常会看到,他人在沏茶的时分,有的是先放茶叶,有的是先注水然后再投放茶叶。有的是放一点水,然后放茶,最初在到场一些水。有人猎奇就问了,为什么要这么做呢?这是不是有什么考究?
从注水和投放茶的先后排序来看,现在主要是有三种投放办法。底下来简便说说这三种办法,以及什么茶用什么样的投放办法比力好。
第一种、下投法。这也是最稀有的办法,基本上以是有的茶都是适实用这种办法。也是切合我们各位的放沏茶习气,无论是自家来宾客了,照旧在茶艺扮演的时分,都是用这种办法多。无论是绿茶,红茶,乌龙茶,白茶或是黑茶都是可以用如此的办法。
特别是很多人看茶叶在注水的时分,那处翻滚的样子,上下浮沉的样子。上投法可以让茶叶敏捷的湿润,浸透。然后在杯子徐徐舒掀开的样子,十分顺眼。唯有一点不佳的是,偶尔不太好控制水温。由于有些茶必要用85到90度支配,在水壶里以为不到水温。
第二种,中投法。就是先倒入3分之支配的水,然后投茶,让茶徐徐浸润,最初再注入一些水。这种办法,固然存在,但但是用的不多。可以说像红茶绿茶都可以用如此的办法来冲泡。特别像碧螺春,这种特别工艺和茶形的茶,有卷曲形有珠形如此的茶。由于如此的茶,比重相对大一点。不会完全漂泊在外表。
第三种、就是上投法了,就是先注水,然后再投茶。如此的冲泡办法,一局部以为并不是一切的茶都是合适的。信赖各位有如此的以为。像在泡黄山毛峰安吉白茶的时分,会发觉偶尔茶叶还浮在水面,没有沉下去。一是和茶叶有没有完全湿润有关,也是有水温有关,固然偶尔也是和品格有关。以是像芽茶类的,如黄山毛峰,西湖龙井,安吉白茶,信阳毛尖等就不太合适了。但是有一些比力粗状又重的嫩芽,可以用上投法试试。
上投法,主要是合适一些纯手工茶或是像有一些为了顺眼的茶形,才如此的泡的。像迩来很多人泡宁静猴魁的时分,就是喜好用如此的办法,由于宁静猴魁太长,假如想要有顺眼的茶形,就是先放水,然后再投放茶。另有像松萝嫩毫如此的长条形手工茶也是比力适实用这个办法。由于手工茶,条索紧凑,相对来说比严重。有一定的分量,如此在投放的时分。茶叶可以敏捷沉入水底,徐徐掀开。但是像六安瓜片茶由于茶形是叶片,用上投法茶叶不容易下沉。
这种泡法除了坚持茶形顺眼以外,最大的利益,就是可以控制水温。假如水温过高,放到玻璃杯中,可以等他凉会在放茶。由于很多绿茶都是要求水温在90度支配。另有像小叶苦丁茶即青山绿水茶叶也是很适实用如此的办法来沏茶。由于小叶苦丁茶本身是很容易融于水,特别是在水中掀开的样子,特别美。