白茶：“我不是药神。”关于白茶不得不说的故事

神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。

——《神农本草经》

茶，万病之药?

影戏《我不是药神》报告了多数身受白血病困扰的患者，由于买不起天价药，而暗里买假药的人。此中有一个引人沉思，催人泪下的镜头，一位上了年岁的老太太，苦苦乞求警官不要再查下去：“我只是想活下去，你能确保本人这辈子不抱病吗？”

康健关于康健关于一个病人来说，是存亡攸关的大事，更是一种奢靡，不克不及否定生命里的生老病死是人世常态，但这些更让我们把康健视为一种责任。

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即茶也。这个故事里，百草是药，茶是解药。

唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中提到“茶为万病之药”。茶叶入药，由来已久。从当时起，茶的药用代价就以前开头为人所知。

李时珍的《本草纲目》更外貌地总结了茶的药理作用，书中说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因冷气而下降，热饮则茶借火气而上升散，又兼解酒之功效也。”

在中医学的治病防病史上，茶以其药性轻灵，药效历久，经济实用，服用便利等特点，在官方广为盛行，已成为中医学药学的紧张构成局部，深受历代医家和众人的器重。

从尧时太母娘娘用白茶治麻疹的传说，到民国卓剑舟在《太姥山全志》中所言：“绿雪芽，金呼为白毫.....性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售他国，佳与金垺。”可以看到，白茶不休以要用被人所知。

疫情时期“茶能防备新型肺炎”的文章满天飞，固然并没有哪款茶被封建研讨证实，对新型肺炎有抗击作用。但不成否定的是，茶拥有一定的药物功效。但是：茶，它就是茶，它不是药。

茶，为国饮，可以忘忧解劳。品茗可以熏陶心性坐拥天地。

在传统文明里，茶可以养生。

在古代人眼里，茶可以养心。

《客来》诗云：“客来正月九，庭迸鹅黄柳。对坐细论文，烹茶香胜酒。”此说从实际上把茶引入待人接物的轨畴，突显了交际场合的一种雅好。

沏茶在于明白茶的色、香、味，每一环节的眼前是属于茶叶生长的历程，以及在天、地、人要素影响下，而展现出茶叶的生命之美。

常常有茶友发问：我买到的但是一级的白牡丹和荒原老白茶，但由于不懂沏茶知识，两种茶生生被我泡成一个味道！

何处另有什么“澄黄纯透”的颜色，又何处另有什么“清新扑鼻”，完全以为不到，真是让人懊恼！

很多人以为，喝个茶嘛，和“把大象塞进冰箱”一样简便：倒水，放茶叶，开喝。

emm...但是，小茶想说，这也没错。这恰好是很多人的想法，内幕上，大大多时分也是如此做的，并没有说这不可，但是我晓得，茶与你的相遇相知，有着种种缘故。

我们喜好茶香暖和的伴随，但是更多时分，我们只想轻松地喝杯好茶。实践上，想泡出好喝的茶，恰好必要的是仔细的揣摩和感悟。

人，最怕的是“遇人不淑”，茶跟人有着相似之处：茶，最怕“遇水不淑”。

好茶需配好水，配上精深的沏茶武艺，泡出来的才是茶真正的容貌，那一口，最是味道。

在有较好的泉水、井水、溪流库区水源的情况下，可以清早到那边取水，精良的天然水源可遇而不成求，这个时分就必要独立重生来处理了。

我们在生存中最容易取得的就是自来水，各地自来水的水质不同很大。

颠末滤和硬化处理的水，就是很好的沏茶用水。市售的矿泉水品牌很多，有的水中所含的微量元素对我们的康健很多好处。

选好了水，余下最紧张的一步——选茶。

准则上去讲，真实找到本人喜好的咀嚼最紧张。

信赖茶友们都有一品种似的履历，每当我们喝到一杯好茶时，那种深深的满意感，可以给心境带来难以形貌的轻松安悄悄。

由于我们每一局部关于味道的以为敏捷度、推断力千差万别。好比关于苦味和涩味的感知，味蕾以为不大相反，喜好的水平更不克不及有一个评判标准。感官也是一种厘革多端的，以是好喝的以为也是相当臆断的。即使同一一局部，关于相反气味的敏捷度及推断也常有极大的不同。

假如你是刚入门的茶友，保举你试试白茶，尤其是白毫银针。

在一个阳光暖和的午后，泡一杯清新浓艳，香气浓厚的白毫银针，口感清甜，回甘悠远。人生竟有此等乐事！

选茶要选本人喜好的，其次也要选择价格适中能承受的，太贵和太便宜，都市影响到日后品茗时的心境。

茶叶的选购永久是一门很深的学问，也是买茶和卖茶的博弈。

很多茶友去茶叶店置办茶叶，在和老板聊茶、品饮中，这好坏常不错的体验。

但是一提及价格，又会让茶友以为有些懊丧：这茶真的值这么多钱吗？会不会坑？我想，大局部茶友都约莫有如此的以为。

当你真的了解白茶的终身，见证一片茶叶的生长，就晓得，它完全对得起这个价格。