白毫银针茶饼受潮怎么办(已经受潮的白茶,可以拿出来晒太阳吗?还有哪些拯救方法?)

以前受潮的白茶,可以拿出来晒太阳吗?另有哪些拯救办法?

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《1》

伙伴搬了新的事情室,在田野。

去的时分,差点迷路,分明是随着导航开车,眼前却显现了一条河。

打电话给伙伴,一块指引,才抵达目标地。

伙伴说,这个场合偏僻,也宁静,恰好合适创作。

对,她是一个计划师。

听说,前两年的时分,她和伙伴去远足,偶遇了这栋没人住,且事先还十分破旧的屋子。

本以为要旷费的屋子,在她这位艺术家的眼里,却有着惊人的美。

立刻就租了下去,并且花了几十万装修正造。

但是,她在福州二环内是有屋子的,一百多平的公寓,但她说那边太范围了,不如这好。

索性搬场,有了庭院,有了小两层,另有了更开阔的空间。

第一次来,就被冷艳到了。

像是一个奥密花圃,院子开满了花,摆上桌子椅子,就可以晒太阳、品茗、养猫了。

这里看来,几乎是人世天国。

《2》

都市里,寸土寸金。

想要晒太阳,只能窝在阳台上,一边看书,一边品茗。

虽比上不敷,但也算惬意。

冬天的阳光固然宝贵,但也不克不及天天晒,不然会变黑的。

由此想到,娇嫩的白茶假如晒了太阳,会变得怎样样?一定也是会受伤的。

这不,前几天就有位茶友来问:

“我半年前买的白毫银针,如今仿佛有点不够干爽,受潮了,能不克不及拿出去晒太阳?”

尔后还补了一句,“我们这迩来的太阳,特别好。”

当看到这句话时,差点吓出一身细汗,赶忙抑止:万万别!!

刹时想起了一到炎天,楼顶上就晒满了棉被、羽绒服。

拍拍打打,可以去掉被子上湿润的味道,特地宜用阳光杀菌。

比及拿回家的时分,深吸一口,便是满满的阳光的味道。

厥后才晓得,原本那不是阳光味,而是螨虫被杀死的味道。

但白茶又不是棉被,更不是咸鱼干、萝卜干,怎样能任意晒太阳呢?

众所周知,储存白茶的要点,在于密封、干枯、避光、阴凉、无异味。

固然我们最常提起的,是密封和干枯,但不代表别的条件就可以被忽略。

白茶是最怕见光的,储存的时分,一点光源都不克不及跑过来,无论是阳光照旧灯光。

让白茶在暗无天日的箱子里,举行陈化,才会变得更好。

而这些不必要的光,关于白茶来说,是一种包袱,不仅不会向精良去转化,反而会变得更差。

试想一下,即使是见了些许的光,都市招致云云严峻的后果,更何况是放在太阳底下晒?

制品后的白茶,是不必要晒太阳的。

一来,茶叶中的叶绿素以及别的物质,会遇光分析,影响品格。

二来,晒太阳的同时,不免要暴露在氛围中间,而氛围中到处弥漫着水汽。

想要经过晒太阳来让白茶变得干枯,品格重回巅峰,几乎是不成能的。

《3》

别的,我们还向茶友扣问了一些细节。

好比,你为什么以为本人的白毫银针受潮了,不够干爽?

茶友回复,由于手感摸起来和刚开头不一样了。

刚刚买归来回头的时分,白毫银针身上的白毫,是疏松的,干爽的,顺滑的。

并且“针”的顶端,另有点扎人。

但如今摸起来,白毫变得有些软趴趴的,无精打采,另有些潮气。

听了茶友的形貌,基本可以推断,这款白毫银针的确是受潮了。

只不外,约莫由于受潮的水平还比力轻,内质尚未被多量毁坏,也暂且没有生出怪味道来。

至于可否拯救,还得视情况而定。

像是茶友这种情况,可以取一泡出来,用盖碗冲泡着试喝一下。

假如盖上的香气还正常,有正常银针的毫香、花香和药香,没有多余的杂味和异味,而只是变得弱了一些。

那么,照旧可以拯救的。

把白茶颠末愈加精密的密封,确保房间内的干枯、避光、阴凉、无异味。

最好可以在房间里装备一台小型抽湿机,放在箱子旁边,确保湿度恒定。

让白茶的香气物质,重新会萃,再次进入精良陈化的形态。

但假如受潮的水平较重,掀开箱子就是浓厚的巧克力味、烟味、酸味,冲泡的时分异味也很重。

不仅盖上有杂味,汤水也不地道,乃至这些气味从第一冲起,不休持续到最初一冲都在。

那么,这个茶的受潮水平,可见一斑。

直白点说,以前再无回天之力,不要再糜费时间和精力了。

就算再舍不得,也改动不了内幕。

《4》

白茶被存坏的例子,茶圈里屈指可数。

大大多的情况,都是由于密封的办法不合错误,大概是开箱后没有及时密封回去。

储存白茶,最稳妥的办法,是三层包装法。

用铝袋、塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱,将白茶层层保护起来,阻遏外界的水汽、异味、光照等。

做好了密封今后,离墙离地安排,平常不要过多的打扰。

如果必要取茶喝,完毕后,也要记得及时密封回去,而不要比及过了一两天,乃至十天半个月才想起往复密封。

氛围中的水汽,随时会入侵此中,毁坏白茶的内含物质。

茶叶具有很强的吸附性,当水汽含量增长,多余的水分就会引导茶叶往不良的朝向转化。

主要表如今,跑气、汤感变薄、显现怪味、茶汤锁喉、腐坏发霉等。

而晒太阳的说法,更是无稽之谈。

我们明白,很多茶友的本意,是想效仿白茶的“日光萎凋”。

但殊不知,制品的白茶并不喜好阳光。

这种非专业,非标准,非标准的利用,不仅会让白茶受伤,还会招致茶叶内里的养分多量流失。

试想一下,假如有事没有就把白茶拿去晒太阳,解开密封,让辛劳存下去的茶叶暴露在氛围里。

好不容易陈化出来的稻谷香、药香和陈香,在袋子掀开的刹时,就会散失局部。

更别说不休关闭着,放在太阳底下晒。

不凌驾1小时,袋子里一切的芬芳物质,都该散失殆尽了。

不仅跑气,白毫银针还会由于长时间的阳光直射,被氧化,被过分发酵,从而变红。

就像一些纯银的饰品,由于交往到氛围后,产生了某些化学反响,也会变色。

变黑,变旧,变暗淡,是常有的事。

储存白茶,的确必要多破费些心思,但不代表可以瞎搅。

晒太阳,只会让原本大概另有救的白茶,走向深渊。

《5》

看到这里,列位看官约莫会以为,存茶也太贫苦了吧!

不不不,不是如此的。

但是,只需严厉依照外表的做法,三层包装,仔细密封,离墙离地,放在湿度温度都切合的房间里,不要经常开箱,就好了。

假如真实担心,可以每隔三五个月或是半年,开箱反省一次。

摸摸纸箱的内里,有没有湿润的以为,再以为一下茶香,对否地道,有没有减弱或是显现怪味。

假如统统正常,那就赶忙再原样密封回去。

如此一来,不仅不必天天提心吊胆,也能及时反省白茶的陈化进度。

别的,如此的开箱反省,最好选个好日子。

什么时分才算是好日子?干枯的、明朗的、氛围湿度小的日子。

云云,也能制止在反省的时分,水汽跑进入,打扰了茶叶的陈化。

至于晒太阳这种另类的想法,照旧赶早舍弃吧。

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