云南也有白茶吗？

常有人问我，云南也有白茶吗？可以一定的回复，有的。

这就是国度专业机构订定标准，内容来自于中华举国供销总社杭州茶叶研讨院国度职业资历培训教程 《评茶员》。国度关于茶叶六大茶类的区分，主要中心就是在加工工艺上的区分，好比各位众所周知的绿茶，中心加工工艺就是低温炒制干枯；乌龙茶的中心加工工艺就是摇青半氧化发酵；红茶中心工艺，就是氧化发酵；黑茶中心工艺，就是微生物（渥堆）发酵；黄茶中心工艺就是闷黄；白茶的中心工艺就是不经炒、揉,直接萎凋(或干枯)而成；以是，白茶和地区、树种等不关，只需加工工艺是不经炒、揉,直接萎凋(或干枯)而成，这就是白茶。那么结论出来了：云南白茶也是白茶。

1939年9月，佛海茶厂试制的第一批茶叶就有白茶的身影。1943年，佛海茶厂消费高等白茶318市斤。《摘自茶业规复》

云南普洱市（原思茅市）景谷县民乐乡大村秧塔，该品种在1981 年被评为云南八学名茶之一，被列为场合名茶劣种并载入 1989 年出书的《中国农业百科全书：茶叶卷》。

早在多少年前，就有从事茶叶外贸业务的企业在云南加工或采买依照白茶工艺加工的白茶，出口外洋。当时加工的茶树鲜叶，以前不范围于景谷明白茶了。

云南白茶和福鼎白茶的区别：

1.产地不同：云南白茶产自云南，福鼎白茶产自福建一带。

2.茶性不同：从茶的实质上说，云南白茶应该属于白茶的一种，由于茶叶质料和制造工艺的创新，以是茶汤颜色浅。

现在云南也在实验创新的路上，信赖基于云南的质料和生态上风，白茶在云南也会大放光晕，就像如今也有乌龙茶在云南做得十分好的企业。

易武白茶具有易武高端茶的特点，汤色金黄亮堂，花果香浓厚高调、茶汤柔和精致，浓厚丰满，条理光显，独具魅力的原始丛林芬芳，回甘生津较好，喉韵绵延悠长，每泡的持续性和安定性好，茶性柔和，但茶气坚忍。

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