福鼎白茶茶汤中的白毫能喝吗？白毫是什么物质？对茶叶有什么作用

茶叶的白毫也称茶毫、茶叶茸毛，寻常以芽茶，茶毫最多，第1叶大于第2叶大于第3叶。寻常白毫较多的茶叶，如福鼎白茶的白毫银针，在前三泡时，有较多的茶毫溶入茶汤。看起来有点污浊，由于白毫而形成的茶汤看似污浊。不克不及看作茶叶品格不佳的要素，茶友应加与区别。白毫多的茶汤在三冲后因茶毫渐渐变小而明澈。固然茶友不喜好白毫溶入茶汤，可以在出汤时用茶漏过滤一下。

茶汤中的茶毫是可以喝的，不影响茶汤口感，是对康健多益的物质，也不会形成不惬意的征象。茶毫富含氨基酸，茶多酚，生物碱等好效因素。此中以茶氨酸含量更为突出，上述因素也具有保健功效。茶毫的基部能分沁芬芳物质，以是白毫较多的茶叶寻常具有标志性的香气，毫香。白毫较多寻常是嫩度高的标志，味道更鲜爽、顺滑，寻常来讲耐泡度也会更好，茶毫与茶叶品格有一定干系性。但是茶叶品格与加工工艺和仓储保存等有关。不成果断认少人茶叶白毫多就是品格高。

茶叶中的茶毫，具有保护牙头的作用，制止昆虫和悬浮病菌直接交往牙头，可使茶叶芽头更康健的生长。本人长时持续分纳福鼎白茶专业知识，接待眷注留言，感激点赞。本文为湖林金利原创，未经允许，不得转载。