苏州大龙港茶叶市场《第③期之福鼎白茶》

【大龙港茶叶市场1区23号】

随着福鼎白茶的越来越普及，这几年，白茶以前走进了寻常百姓家。福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶颠末陈放之后，其多酚类物质不休的氧化，转化为更高含量的黄酮、安氨酸和咖啡碱等因素。

福鼎白茶是福建省福鼎市特产

主要品种分为，白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。具有白茶性清冷，消热降火，清热解毒之成效。

2004年6月原国度质检总局，正式同意福鼎白茶为原产地区保护产物，

2020年7月成为中国首批100个地质标志受欧盟保护的产物之一

在新、老白茶之间，更多的人选择了老白茶。业内一句盛传的“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是老白茶的好。老白茶作为平常饮品，只需加一味食材（红枣），就能轻松搞定这些小弊端！

但是也总有些茶友会问，白茶可以存多长时间?白茶要储存多长时间才可以喝?一局部保藏几多年才可以更好喝等一系列困难。不容置疑，白茶可以长时性储存，且年代越久其饮用代价越高，保健养生作用也会更好。

但是白茶存储多长时间才可以喝，这就必要依据本身的品茗习气性，有些人喜好口感淡一点，也有些人沉溺于五年或是十年陈茶的平和，但是寻常而言，白茶最少要终年存放三年之上才可以称作老白茶。因白茶不炒不揉天然晾干，因此重新茶到陈茶必需两到三年的時间。

因此，真实实践意义上的老白茶是必需终年存放三年之上，倘使有茶友等不到将白茶存放三年之上再品饮，发起也要选择一些使用老料制成的茶。

老白茶无论存放多长时间，都是有一个紧张的条件条件，原质料好、加工工艺好、白茶的质量要有确保，仅有高品格的新茶才可以存为口感醇正的老白茶。老白茶在存放的全历程中，也是有不一样的环节，不一样的环节，老白茶展现出的口感和味道，也是不一样。

刚制好置放五六个月的新茶，是白茶在存放全历程中品饮的第一个阶段，这个时分的新茶，味道有稚嫩也是有圆润，优点和缺陷一清二楚，芬芳四溢。这个时分的茶，可以咀嚼出白茶质量的优劣，检测是不是切合再次存放。

存放三年今后，白茶内质坚持安定沉淀，甘美醇滑徐徐展现。这时的白茶，可细细品其味，了解光阴带来的惊人转化，苦涩甘润，醇滑精致，茶向着平和厘革。存放三年的白茶十分切合品饮，是新老茶人的喜好。

存放七到十年的老白茶，寻常依据陈味的轻和重来区分。级别较高的茶，会产生枣香或是中药材香，茶汤颜色晶莹剔透。这一阶段是老白茶陈茶风姿展现之时，是热衷老白茶的茶友最安定的光阴。

光阴并不会错过茶友们的耐心等候，这一阶段的老白茶早就进到安稳而缓慢的转换期，茶性柔和，味道醇正，苦涩醇滑，圆润过细。与新茶的口感彻底不一样，作用也不克不及相提并论。

因此，白茶存放多长时间才好喝，并沒有唯一的准确答案，由于每一一局部有不一样的口感喜好，而白茶在转化历程中，在每一个阶段味道口感满是不一样的，因此只需是存放三年之上的老白茶，只需是本身喜好的，便是好喝的。老白茶属于陈茶，耐泡型。依据本身需求，将过量的茶叶和冷的山泉水（单纯水也可以哦）一同放入壶中。

开战煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，以是要不得），只需坚持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜好喝浓茶的就多煮一会，不必要太浓的就少煮一会。茶汤甘美出乎意料。

茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。固然每次最好不佳壶里汤出完，留局部再加水再煮。茶水煮开了，也持续可以放在炭火上持续徐徐炖，味道会更好。