如今喝，要事先！鲜灵清甜

苏轼曾写，“人世有味是清欢”。

入秋换季，品饮一款茶，用“清欢”来形貌它，最是得当。

它就是茶中仙子，白茶中的极品——白毫银针。

它的香气，浓艳如仙，闻起来有毫香、花香和草木幽香，仿佛置身山间风林。

茶汤入口如清泉般甘美鲜爽，清冽微甜，分明已从喉间滑落，曼妙的茶香却还停留齿间，鲜灵至极。

让人有云云以为的，正是这款福鼎特级白毫银针。

2024年特级白毫银针

金奖制造人姜玉辉亲制

它源于福鼎白茶中心产区，是2024年明前头采，由白毫银针金奖制茶大师、国茶大师姜玉辉纯手工亲制的珍品，市面难寻。

姜玉辉制造的白毫银针不仅曾取得金奖，更是在市面有市无价。并且本年尤为特别，春季雨水多，招致好天头采的茶芽就相当希罕。

这款落盏、注水、冲泡，茶之清野，如月之清冷倾洒而下，自持开窍通郁的清扬。

细品慢啜，齿舌遍香，只觉别有一番玉骨冰肌芳菲味，纵有千般懊恼，亦能偷得半日空闲。

云云人世珍品，怎能不让茶客们心向往之呢？

白毫银针金奖制茶师、国茶名师姜玉辉亲制

2024年明前好天头采，3万芽头1斤茶

福鼎白茶中心产区，越喝越美

甘美鲜灵，一口鲜掉眉毛

商城优惠￥369

银毫条索挺直如针，根根瘦弱，茸毛白毫满披，从芽尖到叶蒂都如银似雪，并且根根伴有头采茶芽的标志——素裹鱼叶。

满掩盖的银毫，令其味道和品格远超不凡。

每一根都是单芽，全手工采摘芽头制成，也是茶叶的蕞高品级。

茶汤明澈亮堂，毫毛茸动，香气四溢，内含物质相当丰厚。

悄悄一嗅，毫香高爽历久，让民意神刹时轻松。

呷一口杏黄的茶汤，廓清惬意，入口绵柔，甘美鲜爽，每一口都以为是享用。

并且尤为耐泡，可冲至10泡，每一泡都独具风味，从豆香，毫香馥韵，到兰花香，玫瑰花香，每一嘬都鲜灵。

第一泡，汤质清醇而爽，兰香入水，刹时气贯身心。

这款白毫银针，宛如一款灵魂有香气的茶。

尤其合适夏秋换季时，甘爽降秋燥解疲劳，如今喝要事先。

以口粮茶的价格分享给茶友们尝尝鲜，品一品中心产区、大师亲制的特级白毫银针。

来自福鼎中心产区，都说全天下至好的白毫银针都出自于这里。

远远望去，茶园梯田参差有致，每一棵茶树都确保了富裕的光照。匀称的光照赋予了这款白毫银针的香气上扬，甘美清冽，一口入喉，身子便暖。

光这片茶园，姜玉辉就花了近10年打造，以培养茶园生态链，以天然养天然，就连除草也是人工，以是品饮间有股山林清风般味道。

为此姜玉辉还取得含金量极高的茶园办理师，这在制茶大师中也是鲜有的。

“真正的白毫银针，一定要在明前采，且是好天，头采最鲜嫩的茶尖，方有鲜灵味道。”

姜玉辉道出，制造顶级白毫银针的主要考究。但可惜，本年福鼎的雨水尤其多，招致明前好天特别少。

这款白毫银针就只在3月12-20日这8天里的好天采摘，于是茶青就比往幼年了几倍。

并且每一次采茶需七选八弃，只摘取芽心，俗称“抽针”。1克白毫银针必要98颗芽头，1斤则需30000次采针，30000芽头，才得1斤茶。

这也是为什么市面上2024年白毫银针价格居高不下的缘故。

一年仅8天的鲜灵劲儿，这次攫取的少数库存，接待茶客们尝尝鲜。

做茶，考究的是耐心，与时间比力的心力。

《煮泉小品》中写道，“芽茶以火作者次，生晒者为上，亦更近天然，且断烟火气耳。”

比拟老白茶，白毫银针如同未经世事的仙女，真正的天然去雕饰，不近人世烟火的珍品。

虽工序不多，但欲得这种鲜灵感尤为不易。

每处细节都是对制茶师功力的考较，需阳光、火候与人到达高度默契，方得其精致、温和、鲜灵味道。

姜教师每一道工序都切身利用，清早采摘的鲜芽，轻快地薄摊在萎凋筛、萎凋架上，萎凋架要倾斜架起，不克不及让阳光直射。

时期不休调停地点，让阳光、气流，富裕交往每一片鲜叶。此时茶叶内含的氨基酸、糖分，在不同时段精致转化。

“茶的转化不到位，就会有涩感、青气，甜度和香味天然就出不来了。”

在对的时间做对的事，是做一款好茶的心力。

富裕萎凋后，到了最为磨练制茶师的一步：炭焙，茶、人、火三者的比力。

姜门徒接纳文火慢烘15小时，时期每隔20分钟测温、翻茶，时候眷注茶青厘革，确保每一根芽尖炭焙匀称，就如此履历最少45次，偶尔分整整守一宿。

比及茶的青气、冷气彻底撤除，香气恰到利益，这炭焙才算完成。

恰到利益的火候与温度，时候磨练着火与茶，人与时间的默契。过则味焦，色褐黑；不及则茶青味重，有冷气。

而这款全无，叶底色鲜亮堂，微黄，性平。

白毫银针素有“茶中玉人”之称，它的乱世美颜与鲜灵口感，让每个喝过的人都对它难忘。

喝白毫银针，从内而外的滋养，尤其保举换季时喝。

既可品鲜，亦可存放保藏。随着年份的增长，香气会从嫩香、幽香、毫香转为甜香、蜜香、陈香和药香。

味道渐渐稠滑沉厚，饮一杯解压又养身。

冲泡发起：

薄胎盖碗，抑或朱泥紫砂壶，风味更佳；

投茶100ml/4g，90-95°水温，10-20秒出汤；

随着冲泡次数，可以每一泡加5s，不超30秒；

“大茶无味，真水无香”。

越是遍览人世百态，越对白毫银针的这种返朴归于本真的茶味道，爱不释手。

约莫，这就是苏东坡笔下的“清欢有味”吧。

茶友们，快试试~

*温馨提示：收到袋折页需掀开放入礼袋里。

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