鹊桥仙的晋级版，2024天然白牡丹，茶汤中蕴着清雅花香的盛夏清辉

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

本年采天然茶的时分，山上的阳光正恰好。

一个清寒的，没有雾的，仅有和风和阳光的春日中午。

这种天气是老S最喜好的，采茶的天气——采茶工温馨度高，心境愉快，采摘的茶青品级会更高，采摘数目也会更大。

云云好的天气，不多采一些，岂不是孤负了上天的一番盛情？

尤其，这种好天气，茶青的温馨度也极高。

光互助用正恰好，天生的天然物比阴天多；和风掠面，呼吸作用与蒸腾作用合法宜，不会让水分闷在叶片里；气温适中，芬芳物质的天生恰事先，鲜花类的香气会多量涌如今叶片细胞内....

不信？

捧一捧当天采下去的天然白牡丹的茶青，一闻便知。

单单茶青便是芬芳扑鼻，哪耐得住这种好天气还极合适日光萎凋做茶......

这便使得本年的天然白牡丹一冲泡，便仙气飘飘，花香拥有无与伦比的高等感。

是的，无论是当年，照旧如今，天然白牡丹的花香，总是那样的“此香只应天上有，人世哪得多次闻”。

给它起名《瑶台月》，果然是，实至名归。

《2》

本年，天然白茶园的产量，在低落中。

跟天气的干系不大，老S说，是树龄大了。

是的，不施化肥，只吃羊粪蛋蛋的天然白茶，天然生长，一切生发全凭本人——本人吸取羊粪中的养分，本人吸取天地精华与阳光雨露，本人靠天然物的数目来生抽芽头与叶片。

如此原生态的茶树，天然是随着年事的增长，发育新芽的速率，越发慢了。

到了采摘的季候，合适的天气与温度就短短几天，发得慢，可采摘的天然少，这产量嘛，固然就少了。

但少归少，质量却是更高了。

一个孩子能拥有的资源，与三个孩子能拥有的资源，一定不是一个水平线 。

一棵树一次性生长50个芽头，与一棵树一次性生长200个芽头，取得的芽头肥度，厚度，硬度，长度，白毫稀疏度.....都是不一样的。

在资源相当的情况下，天然是50个芽头能分派到的养分更多更丰沛。

冲泡后，这50个芽头做出来的茶，汤水天然更稠，更糯，更滑，更柔，更香。

长了年岁，减了量，但凝厚了质。

瑶台月，便是如此的形态下生长起来的一季候，天然白牡丹。

花香芳菲若仙。

喝一口，便是难忘。

2024天然白牡丹《瑶台月》

【品鉴条记】

第一冲：

2024天然白牡丹的盖香，第一层，是清新清雅的鲜花香。

那是一股子混和了鲜爽的植物气味、清新的山林气味的，清新俗气的花香。

这股子花香并不是单一显现的，它有植物鲜香与山林野香做烘托，这便显出了它的亭亭玉立，与卓而不群。

尤其，这股子花香，它还不是平凡的花香，不是平凡的白牡丹那种兰花似的暗香，也不是秋牡丹那种履历过酷夏光辉的明朗花香。

它是一股此香只应天上有，人世忧伤多次闻的，那种花香。

清仙，文雅。

像贾宝玉去水神庙祭奠的那位妹妹，在茗烟口中，是一位极清俊，极秀雅，世上少有的神仙~~

盖香的第二层，村姑陈是在出汤约莫5分钟之后闻的。

彼时盖子彻底凉透，盖上的草木鲜香，俱已散俟泰半，唯余花香，浓浓的，劲劲的，仍留在盖顶心处。

盖子上穹顶般的谁人地点，香气是最浓的。

由于，盖碗中的芬芳物质，随着水蒸汽蒸腾而上的时分，碰到盖子的拦截，便会多量凝结在盖顶心处，从小水珠凝结成激流珠，再滴落回盖碗中。

在这个上升再下降的历程中，一局部的芬芳物质，并没有随着水滴的回落回到盖碗中成为落水香的一个局部，而是基于芬芳物质本身强壮的吸附功效，吸附在了盖顶心处。

芬芳物质一层又一层吸附在此处，每一冲出汤之后闻盖香，便会闻到此处的香气是最浓厚的。

而芬芳物质们各有不同，哪一种芬芳物质含量最高，则盖顶心处这种香气最浓。

今次闻到的，别的芬芳物质徐徐挥发后，便是清盈的花香最浓了。

足见这款天然白牡丹，瑞雪压枝之后，果然是，将白牡丹的老实之芬芳分子，生出更多来了。

难怪雪后茶，各位喜好喝白牡丹。

果然这花香，便俘虏了大票香粉。

汤色是晶莹的，剔透的那种米黄，其间又有几丝淡绿。

白毫被凝结在此中，像是琥珀中凝住的金银丝线，转动公正杯，在日光下，一闪一闪，反射着光芒。

汤水的味道是清润的，又清新，又盈润。

清新，大抵是由于它是天然白茶的缘故，天然的莳植办法让它们天然就具有了汤水清新干净清透的特点。

而盈润，大抵得益于这款白茶的年份，是下过大雪，又履历了漫长的倒春寒的2024年，龙年，甲辰年。

雪后的茶树，内质更丰厚，表如今汤水中，便是愈加盈润的口感。

抿一口，只以为舌被极细的丝绢给包裹住，润润的，滑滑的，糯糯的。

一种温和到极致的抚触。

第二冲：

野草和野花的香气，在出汤的那一刻，便浓厚地升腾了上去。

浓厚，又充溢了野性勃发的生命力。

像是端午节的中午，到山上去采下去的那些草药，艾草，菖蒲，百花蛇舌草，鸳鸯藤.....无论哪一种，都充溢了浓厚的荷尔蒙气味。

是夏季的野草葳蕤，野有蔓草，那种买卖盎然。

而当这阵野性十足的草木之香，如一位踽踽的行者渐行渐远的时分，花香蹦了出来。

这阵花香跟前一冲的花香一样，是清盈的，是充溢着高等感的。

那种又清新，又仙气飘飘的花香，被空灵气韵簇拥着的花香。

闻到鼻子里，就比平凡的花香高了好几个段位。

它的存在就是为了报告众人，这是一款白牡丹，并且，它是一款天然白牡丹，天然的莳植办法赋予了它无上的高等感。

不趋同，不流俗，自成高洁一派。

尾调是铺满整个盖子的，野草香气。

不是平凡的野草，是藤蔓类的，还会吐花的那种野草。将藤与叶与花一周采下，晒干，煮了当凉茶喝，揭盖的那会儿，满屋子飘扬着的，便是这股野草的气味。

极上心气感，极有穿透力。

汤色渐深了，是晶莹的鹅黄，亮堂的明黄色。

有了这般的单纯之黄的加持，汤水变得更通透，更有光晕，像一片宋锦，灯光下，有浮光剪影的后果。

汤水倒在杯中，素白的杯壁上，有光影如碎金子在闪灼。

汤水中的味道感，比前一冲浓了一些。

入口是鲜甜的花香，那花香是伴着甜味来的，喝着这茶汤，便好像拿着一朵刚采下去的鲜花，吸食那鲜甜的花蜜。

尤其香与蜜意之间，另有几丝鲜爽的草木香气。

含一口如此的茶汤，闭上眼，便好像在掀开一幅山川画，有远山如黛，有丛山峻岭，有飞峰带石，有岳峙渊亭。

浓墨淡彩，条理叠起。

喉间一股清冷感冲起，仿佛给山峰添加了一抹淡雾。

雾里看花，月中望月，昏黄的美，更是动人。

第三冲：

清鲜的花香与发达的草木香气，占据了盖香的头把交椅。

是那种浓厚的，现采的藤蔓类植物，连花带梗煮水后，发射来的香气。

一股子鲜，清，野劲十足。

闻一息，便食指大动，闻两息，便心醉魂消。

直如在端午节中午的山上，喝下了一坛藤蔓类花卉煮出来的、放深井里冰过的，甘霖。

盖香的第二层，是仙子洒下的花瓣。

傍晚的太姥山上，薄雾浓云间，山峦叠嶂中，瑞雪初歇时，仙子自天而下，洒下的飘扬花瓣。

瞬时间，便花香阵阵，如云涌，如雾行。

香氛掩盖了整个山野林间，花木闻之，如听仙乐。

直到盖子彻底凉透，仍旧是浓厚的花香，占领在盖子的顶心处，恣意飞扬着本人那无比丰厚的香氛。

这花香不同凡俗，唯“清，仙，鲜”三字，堪可比力。

闻之，便舍不得放下盖子，只想执在手中，多嗅多次，多闻几番，多吸几息。

直到把这盖上的芬芳分子都吸尽了，才宁愿作罢。

汤水中的味道更浓厚了，鲜甜的花蜜，伴着更浓厚的薄荷感，味道感更添加了数层，更是丰腴了。

喝第一口的时分，以为浓厚鲜香；喝第二口的时分，花香满颊；到第三口，只以为仙酿醉人，早以前双眼迷朦了。

汤水的稠度正恰好，不多也不少，不浓也不稀，正是可以包裹住舌面的，那种厚度。

但这种稠又不会粘腻，不是厚重的晴纶，是可以透气的，俊逸的，香云纱。

伴着花香，伴着极致的鲜爽，伴着草木竹香，以及透心凉的薄荷感，这茶汤，直叫民意驰神醉。

起舞弄清影，何似在人世。

【跋文】

这些年，以为茶友们的分层，越发严峻了。

喜好喝好茶，喜好喝品格有保证的茶的茶友，年年都盯着白毫银针买，盯着天然白茶买，盯着荒原白茶囤货。

而喜好喝便宜茶的，不喜幸而品茗这件事变上费钱的茶友，标准越发地降得低了。

只买一百块以下的茶，价格超出这个线，他就以为是炒作。横竖便宜的茶也喝不死人，有点茶味道就行了，不考究。

以是，某音上那些一百块的荒原白茶，卖得极好。

而我们的天然白茶，巅峰白茶，荒原白茶，抛荒白茶四大系列，也销量不错。

正如今天一位茶友来自诉，称阳了之后不休抱病，反抗力下降，只喜好喝淡茶。110毫升配5克，喝起来以为过浓，照旧减掉一半的投茶量，更合适本人。

我承认了她。

110毫升配5克，是标准；110毫升配3克，是一局部。

在晓得标准的情况下，调停到本人合适的浓度，是极准确的选择。

正如晓得要为肢体康健计，要买好茶喝，是相反的真理。

天然白茶的市场份额寂静在增长，正正分析白，在品茗这件事变上，考究的人越发多矣。

村姑陈欣喜地看到这一点。

品茗不再是为了解渴式的牛饮，而是为了本人的喜好，为了本人的康健，为了本人的温馨，为了本人的，那颗心。

我们在世，就是尊从初心。

炎天养心，让今天这杯天然白牡丹瑶台月，那空灵似仙浆的茶汤，来伴随我们度过这个闷热的五毒之月吧。

溽暑正在袭来。

在茶香袅袅里，安排好本人的心。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。