黑龙江省茶叶流畅协会：白茶“逆袭”冰城

生存报12月5日讯 “想买点儿白茶，啥样的好啊？”11月27日，记者在哈市道外区南极茶城一家白茶店肆里看到，市民李教师在一片片白茶前方犯了难。李教师说：“我饮茶六七年了，但对茶并不太了解，本年一些伙伴开头喝白茶了，以是我到茶城来看看。”记者了解到，比年来，受经济情况影响，各种高端茶叶价格纷繁下挫，但在很多茶商看来，白茶的市场行情曲线是不休往上走的。业内人士提示：白茶虽好仍需按季饮用，以饮茶为主，不要乱来跟风，而应感性保藏。

白茶疯卖！

客岁卖不到100余饼本年已售7000多饼 茶城东家：价格最少涨了4成

11月27日，记者从南极茶城多名贩卖商处了解到，本年，市场占据量较大的铁观音、普洱等售价都有所下降，而高端茶更分明。但之前无人问津的白茶却看涨。

记者发觉，南极茶城半数以上的店肆都在贩卖白茶。在南极茶城太姥茶行的福建人方信笔，来哈做生意8年了。他报告记者：“白茶的主产区在我国东南方地区的福鼎、政和、松溪、建阳等地。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶前几年因咀嚼平淡不被茶客待见。近两年白茶刚在北边火起来，但在冰都市场走俏，照旧本年的事儿。如今整个茶城基本每家店都有白茶贩卖。”

说到白茶，方信笔掀开了话匣子：“2013年，我家铺子一年也卖不出100饼白茶，几十块钱一斤都没人要。但本年来买白茶的人很多，批发加批发现在已卖出了7000多饼，价格也涨了最少4成。”方教师说，新白茶，客岁品格特别好的白毫银针新茶，一饼在400元支配，本年品格特别好的白毫银针新茶，一饼基本都在800到900元之间；而寿眉也从80元支配一饼涨到了130到140元之间。老白茶，5年的贡眉，客岁售价500元支配，本年在700元支配一饼，而这柄极品的白毫银针过了年就是3年茶了，售价为1888元，在客岁售价仅有1200元支配。

涨势何来？

●保健代价渐被承认市场上老白茶变小价格攀升

黑龙江省茶叶流畅协会会长陈胜报告记者。“白茶比年逆势上增主要是由于其药用代价和保健成效渐渐被发觉，原产地的人们用老白茶清热、消炎，医治上呼吸道影响，腹泻等。而如今则以保健为主。”另据方信笔先容，凌驾3年的白茶就成了老白茶。随着消耗者对老白茶代价及成效的承认，现在市场上老白茶的数目不休变小，其价格也就不休上增。

●雨大采摘晚产地产质变小本年举国产量比客岁变小1/5

据方信笔先容，白茶本身随着年份的增长，价格每年就有2成支配的增长。老白茶的涨钱，动员了新白茶的销量，很多市民开头置办当年的新白茶，此中一小局部作为尝鲜儿，大局部过几年成为老白茶再饮用，以是市场供求干系的厘革是新白茶涨钱的缘故之一。

别的，方信笔报告记者，随着天气、本钱等要素的影响，也招致白茶价格上扬。“本年年初，福鼎地区雨水较大，招致白茶采摘的时间比客岁晚了4到5天，加之炎天温度比客岁同期略高，促使茶叶成熟较快，来不及采摘，终极招致本年的白茶比客岁产质变小1/5，本年白茶举国的总产量在1.1万吨支配。”

●官方存茶者越来越多成箱置办“放老”后低价再卖

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，其储存的时间越久越有代价。

南极茶城的茶店东家梁教师说：“一饼白牡丹新茶的售价200元支配，3年白牡丹售价就为500-600元之间，7年的白牡丹售价可凌驾1000元，10年的白牡丹售价可高达5000元以上，20年的白牡丹最少要2-3万元，这还只是平凡茶城的价格。”据梁教师先容，现在在他的茶店里成箱买茶存茶的人很多，都想过几年再卖出去。白茶的价格最高的是白毫银针，其次是白牡丹，贡、寿眉次之。白茶相似普洱茶可以长时储存，并且具有药用代价，时间越长药用代价也越好。而在2011年上海的一次拍卖会上，一片20年的老白茶，拍到了20万。梁教师说:“客岁白茶涨了3成，本年涨了5成，并且还在涨。”

按季饮用感性保藏

省茶叶流畅协会会长陈胜报告记者，白茶是我国六大茶类之一，但现在照旧一个小众茶，2012年才渐渐进入冰都市场。白茶性寒，炎天饮用最佳，入秋后，照旧红茶、普洱等性暖的茶更受接待。现在白茶的市场价格基本就是其应有价格。固然，比年来随着其药用和保健成效渐渐被发觉，及保藏行市看涨，白茶掀起了一股低潮，白茶价格约莫还会小幅上增。从保藏增值角度看，固然白茶可长时储存，但在履历普洱的“大起大落”之后，市民选购白茶应当依据季候饮茶，不要乱来跟风，感性保藏。

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我国茶叶主要分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。白茶主要产区在福建福鼎市、政和县、松溪县、建阳市等地，属稍微发酵茶，保存了天然因素和药用代价，储存越久茶味越醇厚香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。