吹响中国白茶“聚集号”：福建政和强势崛起 企业抱团效应初显

中国商报（记者 冉隆楠）“一年茶三年药七年宝”，这句俗话说的是我国特有茶类产物——白茶。作为微发酵茶，白茶的年代越久，味道就越香醇。比起广为人知的绿茶、红茶等茶叶品类，白茶的名望显得没有那么大。不外，比年来白茶市场正在快速提高，作为我国白茶中心产区之一的福建南平市政和县，也吹起了白茶的“集结号”。

因茶得名第一县

“喝杯茶吗？”在福建南平市政和县的中国白茶城，任意走进一家茶叶店，东家都市热情地招待宾客一杯白茶。这个位于闽浙两省三市团结部的小县城，是我国白茶中心产区之一，产茶汗青久长。

福建南平市政和县的中国白茶城

“我们政和，那但是因茶得名第一县！”在政和一家街边小吃店，老板娘提起政和的县名由来头头是道：宋咸平三年置县关隶，于宋徽宗政和五年因纳贡白毫银针受赐年号，更名政和，为举国因茶得名唯一县。内幕上，政和身上的很多标签都与茶密不因素：我国紧张茶叶产区之一、福建省茶叶主产区、中国白茶之乡、中国白茶中心产区、政和明白茶品种劈头地、“政和白茶”“政和光阴”红茶的原产地。

提及白茶，约莫很多茶喜好者起首想到的是福建福鼎市。的确，即使是政和人也很难否定，福鼎白茶扛起了我国白茶市场的半壁山河。早在2004年6月，原国度质监总局就正式同意“福鼎白茶”为原产地区保护产物（即地域标志保护产物）。同为白茶主产区之一的政和县，在福鼎白茶的光晕下显得有些暗淡。

固然茶叶莳植汗青久长，但政和的白茶产业比年来才开头在当局的推进下提高起来。“从前各位没什么朝向。”政和县多位茶企干系卖力人都报告中国商报记者，他们已往就是什么卖得好就种什么。“好比从前有段时间茉莉花茶市场反响很好，我们就都在做茉莉花茶，过段时间红茶行情很好，各位又都在做红茶。东一榔头西一棒槌，没有专注某个品类提高，整个县的茶产业就比力疏散。”一位茶企老板婉言，很多着名茶企都从政和收买茶叶，但很少有消耗者晓得这些茶叶是政和消费的。

像福鼎白茶一样，政和也开头器重起政和白茶的品牌代价。据悉，比年来，政和县委、县当局高度器重茶产业提高，提出打造“政和白茶”公用品牌思绪，品牌宣传推介投入近万万元。在政和县当局的推进下，政和的白茶产业敏捷提高，取得中国著名商标、政和白茶国度地域标志产物等商标品牌。2020年，政和县产茶1.63万吨，产值16.22亿元。此中白茶8700吨，产值13.85亿元，比增17.4%。天然茶园3300亩，绿色茶园5230亩。

茂密的政策支持使得政和县吸引来不少新的茶企。“这里干系政策情况比力好。”福建省深山茶叶仅限公司干系卖力人刘威笑称，没到政和县建厂之前，他算是在“流浪”，“都是在周边各个县收买茶叶。我们几年前决定留在政和，就是看中了这里的出息。”

现在，政和有茶园面积11万亩，涉茶企业600多家。2021年，政和白茶品牌代价达50.34亿元。

市场快速提高

在我国六大茶类里，白茶可以说是市场最小的一类，但比年来提高敏捷。在克日召开的2021中国白茶大会暨政和白茶买卖大会上，中国茶叶流畅协会会长、举国茶叶标准化武艺委员会主任委员王庆表现，白茶是我国的特有茶类产物，比年来提高情势喜人。“据协会观察体现，举国已有14个省、自治区、直辖市消费白茶；在流畅消耗市场中，白茶产物已高速跃迁为最受注目标抢手品种，博得了业表里的广泛眷注。”

据中国茶叶流畅协会观察体现，2017年-2020年，白茶在举国茶叶总产量的占比由0.4%快速跃升至2.47%。至2020年年底，举国白茶产量已到达7.35万吨，农业产值75.2亿元。

市场的热度提升，分明地反应到了白茶的价格上。据政和县代县长王丰先容，政和春茶茶青（即从茶园里刚采摘下去的叶子）价格一连几年都提高30%以上，并且求过于供，为茶农带来实真着实的收益。

记者走访多家茶企，也取得了相似的反应。“本年新出的野白出厂价格是500多元一斤，主要就是茶青贵很多。2019年的野白差不多如今价格是600多元一斤，由于2019年茶青便宜，以是全体价格还好。”“本年牡丹王的确比力贵，价格起来了，今后估测会越来越贵。”多名茶企干系事情职员报告记者，政和白茶的价格长时以来都比力低，但比年来展现上增趋向，并且市场承受度精良，销量也在不休增长。

牡丹王和野白都是白茶的品种名。作为微发酵茶，通常白茶年代越久味道越香醇，固然价格也越高。不外，关于本年茶青价格上增，不同的企业有着不同的看法。有的茶企以为价格上增是市场利好。“最直接的反应就是，不少比力高端的新茶都以前卖完了，收入固然也会有所增长。”拥有自有茶园的佛子山狮峰茶业仅限公司干系卖力人说。但也有茶厂对此持有保存态度。“如今市场价格变高，茶农就以为本人的茶叶可以卖出更高的价格，想种出品格更好的茶叶，就要让土地变得更肥美，闲置期变长，平凡品格的茶叶产量就会下降。”某茶企干系卖力人说，“我的以为就是，前几年厂里24小时做茶，这两年一个夜晚约莫茶叶就做得差不多了。”

吹响政和白茶“集结号”

政和县已往主要是卖毛茶（即初加工没有举行精密加工的茶叶），并且茶企多为中小企业，近两年更是有不少新的企业显现，怎样将这盘“散沙”捏合起来，发扬地区集聚效应，成为政和白茶如今面临的主要成绩之一。

中国白茶城的落地可以说是补偿了政和白茶产业的这块短板。据悉，中国白茶城是中农批团体的首个茶叶项目，总投资达5亿元，是集茶叶展现买卖、智能仓储、检测认证、信誉包管、期货拍卖、金融办事、白茶价格指数公布及茶文明旅游等功效为一体的“一站式”举国白茶集散中央，现在签约入驻企业为139家。

中国白茶城于本年4月开业

自4月开业以来，中国白茶城正在成为政和白茶的一张新自荐纸片。“这个月我们销量很不错，不少人不了解政和白茶，如今到了政和今后就会来中国白茶城了解一下。”澄源祥源茶厂干系卖力人叶求青报告记者，他在政和有本人的茶厂，主营批发业务，没有本人的批发门店。“我们厂子在山上，很难下去专门开个批发店，在县里开也没有什么意义。如今有了中国白茶城，可以说是我们厂的一个外貌店，有宾客在店里对白茶想了解更多的话，还能去我们的厂里旅行。”

叶求青的履历也可以说是大局部政和当地茶厂的切肢体验。白茶城内不少门店的老板都报告记者，已往即使是了解白茶的客户，到了政和也只会去找特定的一两个茶企，“他们不晓得去哪儿找茶厂，由于很疏散。”有老板说。有了白茶城，客户的选择面就扩宽了很多，入驻的茶企也能有更多的客源。

假如都卖白茶，白茶城里的139家入驻企业岂不是同质化很严峻？实践上，白茶城不但有茶厂的体验店，也有专做白茶储存的企业，另有专门批发的企业，将整个白茶产业的一切流畅链条都席卷在内。“看似都是卖茶的，但是各位善于的场合都不一样，走的路不同，是有很大区别的。”政和县供销互助社团结社干系卖力人报告记者，假如持续细分的话，某个范畴几家店显现同质化竞争在所不免，这个时分就要拼茶叶的质量和店家的办事了。

“固然我们也有压力，如今举国各地‘一片白’，怎样让政和白茶包围，是我们如今要处理的成绩。”福建省闽辉名茶仅限公司干系卖力人林美凤报告记者，随着市场敏捷提高，不管当地茶叶切合与否，举国很多场合都在做白茶，“但我们政和的茶叶一定是最好最合适的。”林美凤自傲地说。

据了解，林美凤的公司正在实验在产物线上推陈出新，试图捉住年轻人的心。“我们在实验做白茶茶包，有一些年代比力久的茶叶比力碎，宾客不喜好，但丢了很可惜，做成茶包恰好切合，切合年轻人如今既要沏茶养生又要便利的需求。”林美凤报告记者，她们不善于做贩卖，都交给经销商来做，现在照旧会专注产物消费研发，实验开发茶包市场，举行差别化竞争。“固然我们不会用年份浅的茶叶，一定都是好茶叶，要打中高端市场的。”

除了专注消费的茶厂摩拳擦掌搞产物创新，记者走访多家门店了解到，不少专门批发的茶企以前在运营本人的品牌，正在向线上渠道发力。“我们发觉线上渠道是很大的市场，不外现在怎样打出政和白茶的名望，运营好本人的品牌，我们还在探索中。”佛子山狮峰茶业仅限公司干系卖力人报告记者，他们正在准备本人的天猫店。

比起以前享誉大江南北的福鼎白茶，如今的政和白茶名望尚不显，但随着中国白茶城这把“集结号”的吹响，政和茶企的抱团效应以前开头显现。据悉，除了中国白茶城，中国白茶博物馆项目、以及东平、石屯、铁山、镇前、澄源五个州里建立政和县白茶产业园项目正在有序推进，中国白茶研发中央、国度茶叶质量监督查验中央福建事情站签约落地政和。下一步，政和县将探究“白茶+”产业，健全政和白茶产业链条，打造举国白茶集散中央，让政和成为白茶极品的输入地、标准的订定者。

“（将来我们）将进一步深挖茶产业资源和内在，买通茶产业全链条，同时积极建立‘无肥无药’生态茶园，安定现有茶园面积，推进茶叶提质增效，动员农夫增收，把茶产业作为绿色提高和乡村复兴的支柱产业。”南平市副市长何明星说。