六安瓜片vs宁静猴魁茶大PK,这两款茶都是绿茶,但哪个比力好呢?
在我国浩繁的名优茶中间,宁静猴魁和六安瓜片可以说是半斤八两,各自以其共同的色、香、味、形蜚声海表里。宁静猴魁和六安瓜片都属于绿茶,那哪个比力好呢?它们之间有什么区别呢?
ROUND 1-- 干茶
六安瓜片:干茶表面似瓜子形的单片,天然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,轻重匀整,不含芽尖、茶梗,幽香高爽,味道鲜醇回甘,汤色明澈透亮,叶底绿嫩亮堂。
宁静猴魁:干茶表面两叶抱芽,扁平挺直,天然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的隽誉。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,味道醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵瘦弱。
ROUND 2-- 茶汤、香气
香气:六安瓜片的手工茶是那种醇厚的板栗香,回味很柔和,而宁静猴魁有那种淡淡的兰花香,
茶汤:六安瓜片幽香高爽,味道鲜醇回甘,汤色明澈透亮,叶底绿嫩亮堂。太阳猴魁茶味道暗香扑鼻,醇厚爽口,耐人寻味,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡暗香犹存”的意境。
ROUND 3 —— 水温、冲泡
六安瓜片:水温(85-90°C)、投茶量(3~5g)
宁静猴魁:水温(90°C)、投茶量(3~5g)
六安瓜片的好效因素在第一次冲泡后浸出量最大,第二泡取得茶汤的味道最地道,香味最浓厚;经三次冲泡后,茶味已淡,香气亦减,基本上就到达了全量的浸出。
宁静猴魁此茶初饮时,芽叶冉冉掀开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉,令人有“刀枪林立”、“挥洒自如”之感;品饮时茶汤色泽清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味道醇厚爽口。宁静猴魁即使冲泡三四次仍香美适口,余味深长,真可谓“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡暗香犹存。
ROUND 4 —— 怎样辨别茶叶
六安瓜片怎样辨别
望色:经过张望应具有乌青( 深度青色)透翠及老嫩、色泽一律, 可见烘制到位。
闻香:经过嗅闻应具有幽香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的分析炒制光阴完善。
嚼味:经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜的味觉,略用净水漱口后有一种清新甜润的以为。
观形:经过察看应具有片卷顺直、是非相近、粗细匀称的条形,可见外形轻重致、炒功到位。
宁静猴魁怎样辨别
干茶表面:宁静猴魁表面两叶抱芽,扁平挺直,天然伸展,白毫隐伏。
茶汤颜色:青绿明净
叶底表面特点:嫩绿匀亮,芽叶成朵瘦弱。
六安瓜片和宁静猴魁二者都是中国的十学名茶,也都属于品格很高的绿茶。那么但是宁静猴魁和六安瓜片的地域情况大多相反,只是茶叶的品种不一样,味道不一样,要说哪个茶更好,这个真的是很难分出上下。
但是六安瓜片和宁静猴魁这两种茶你要抛开它的品格来说,要说名望谁大的话,应该就要数宁静猴魁了。那么六安瓜片属于片茶,宁静猴魁属于尖茶,从着名度来说宁静猴魁的价格会高一些,给人以为层次会高一些,假如说送紧张的客户,那很多人第一个想到的就是宁静猴魁了。
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