白茶属于什么茶有哪些成效与作用？品种是哪四种？产地何处更好？

白茶属于微发酵茶，是国内六大茶类之一。

白茶的功效和作用比力多，各位公认的有保护心血管、消炎抑菌、调治血糖、加强免疫力、利尿等作用。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。产地主要以福建福鼎、政和县、松溪县为主。

底下我从白茶的制茶工艺、饮用白茶的利益、白茶饮用的忌讳以及白茶品牌保举几个角度给各位讲讲白茶。

一、白茶的制茶工艺

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白茶的制茶办法可谓是最简便，也是最天然的，就是将采摘下去的鲜叶铺在竹板上，然后放在阴凉大概透风的场合，让它徐徐繁茂。待到七、八分干后，用小火缓慢地烤，直至成干的茶叶，它的加工工艺十分简便。

1.用单一的细弱嫩芽制造而成的产物被称作白毫银针，是最有代价的一种。并且，它的制造历程比拟力是最严厉的。

2.白牡丹是由一芽一叶及一芽二叶所加工而成的。它的外表为绿色，但叶片呈洁白色，外形像是一朵花，颠末冲泡，绿叶托起茶芽，如同含苞欲放的花苞。

3.以一芽一二叶为质料制造而成的是贡眉，用抽针后的嫩叶制造的是“寿眉”。贡眉的外形较为完备，覆有少许的毫毛，寿眉则几乎没有，它芽、叶和枝很好，不外有褶皱。

在白茶加工历程中，主要有两个步调：一是萎凋，二是烘焙。

●萎凋是白茶加工历程中的主要环节。萎凋是指在得当的温度和湿度情况下，把新颖茶叶铺在透风的器具外表，以低落茶叶的含水量，让茶叶的体积变小。茶叶萎凋时期，新颖叶片会履历一系列水解氧化反响。

对茶叶萎凋形成影响的要素主要有三点，即低温度低度、干湿度、透气情况。温度过高或过低都不相宜，萎凋时期，温度过高会使茶叶的含水质变低，从而增速茶叶脱水，延长茶叶凋落时间，使转换无法举行，以及形成茶叶的萎凋后果不匀称、叶片的干枯水平不一样。而温度低会使茶叶萎凋脱水速率减慢，使茶叶颜色发黑。

在透气性好的器具上，将茶叶铺成得当的厚度。气流畅过新颖的叶片，将水分子吹走，变小叶片的含水量，从而增速萎凋的新颖茶叶推陈出新，同时还能极大地确保新颖叶子中养分物质的转化。

对萎凋时长好好地把握。寻常在天然光照、透风精良的情况下，大大多场合的萎凋时间应把控在60小时以内。固然了，也有少数几种茶叶在特定的情况下，会显现暂时乃至更长的情况。

若萎凋期太短，则叶片内的内含物转化不富裕，叶色呈青绿色，香气有青臭等征象，但若萎凋时间过长，内里物质的转化就会增多，招致叶片颜色变黑，新颖的茶香口感也会随之散失。

萎凋可以分红三品种型，天然萎凋、复式萎凋与室内萎凋。依据天气条件机动把控，不闷不热的季候时，可接纳室内或复式萎凋办法。当剔除了梗、片、蜡叶及暗张后，再用小火烤，直至完全干枯，水分在4%-5%之间即可包装。白茶在制造历程中不会毁坏酶活力，也不会增速氧化，保存毫香、茶汤鲜美等正是其优点。

●萎凋之后，再举行烘焙。起首，烘焙能使茶叶在繁茂后坚持得当的干枯，如此利于贮藏；其次，还能去掉小批茶叶中原有的草香味；最初，能改良茶叶的香味。

以往最稀有的是用炭火去烤，先烤成炭火，然后铺上用木炭烤出来的炭灰，确保烘焙时所需的温度，再把萎凋的茶叶放在一个竹笼里，放在外表烤。随着电力和机器的提高，如今的制茶厂，以前开头用烘焙机器来烘干白茶了，比起平凡的木炭烤法，这种的速率要快得多。

烘焙时必要注意一点，那就是温度。在传统的炭火烘烤历程中，会掩盖厚厚的炭灰，这是由于可以更好地控制其温度。

优质白茶是人工和天然相团结的产物。假如没有多年的炒制履历，真的很难把握每一个步调的“度”。

喝白茶是多益的，它可以降“三高”，所谓“三高”，就包含血压、血糖与血脂。白茶是天然的工艺，不炒制不揉捻，能最大限制地使氨基酸、茶多酚、咖啡碱、黄酮类等多种物质保存住。这些丰厚的物质综合起来，起到了降血压、血糖与血脂的后果。

白茶对肠胃也有一定的协助。如今种种油炸食品包罗万象，我们可以恣意地享用，但当我们吃完之后，会以为有股平淡的以为，再也提不起胃口了。而白茶含有多量的茶多酚，可以促进大肠的蠕动，从而起到医治便秘的目标。

白茶不仅能加强消化功效，还能减脂解腻，主要是由于内含的物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，它们抵消化有作用。在一定含量下，胃液、胃卵白酶的分泌会增速脂肪的分析。

白茶劈头于明朝，事先人们就熟悉到了饮用白茶的利益。白茶含有丰厚的养分因素，天天饮用一杯，不仅味道鲜美，还能滋补肢体。

1、胃寒者不宜空腹去喝

白茶性偏寒，假如胃热的话，那么可以在空腹时喝，中性的胃也能随时喝，但胃寒的人不发起喝，假如要饮茶，可以等吃完饭之后。通常来说，喝白茶不会惹起胃壁的不适。

2、不宜喝太浓厚的白茶

喝白茶时要注意制止喝太浓，由于白茶中含有很多咖啡碱，会使大脑的神经处于亢奋形态，从而招致夜晚长时间睡不着的情况。

3、不成以过量饮用白茶

喝白茶时要注意量，一天尽力不要凌驾5克，年事偏大的更不宜多喝，另有那些有着高血压、严峻神经健康、血虚及便秘等的人群也是，不然会招致“茶醉”症状。

品品香白毫银针

50克的实惠罐装茶叶。从全体上看是好的，鲜浓、鲜甜、醇爽、糯香，都可以在这冲泡后的一杯茶中感遭到。一泡下去，立刻就能闻到茶香，它分发的淡淡甜香，就像“一口知春”，汤色碧绿晶莹，充足鲜爽。

八马白牡丹

饼状茶，包装为便于携带的铁盒。干茶呈深绿色，可见叶形较大，有一股淡淡的干茶香。经冲泡，汤色呈杏黄色，晶莹剔透，不含任何杂质。这茶的味道很好，品格不错，可以用于自饮。

品茗时，我们可以取得身心的愉悦，把稳情愉快了，天然就会幸福兴奋，肢体也会愈加康健。你们以为另有哪些其他的好牌子白茶，接待批评区留言。