茶友来信：我买的白毫银针为什么不耐泡

昨夜西风凋碧树，一夜之间，榕城迎来了真正意义上的深秋。而在北边，他们早已迎来了冬天，迎来了降雪。

在如此一个季候里，给本人冲泡一杯白毫银针也是不错的选择。

但，有茶友问：为什么我买的白毫银针不耐泡呢？

今天小陈菇凉就和各位开扒这白毫银针不耐泡的缘故吧！

为什么白毫银针不耐泡？

一、投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量就越多越不耐泡大概反之越耐泡；出汤速率越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的上下也能决定一款茶对否耐泡，水温越高茶叶耐泡水平就越低，反之就越高！

二、茶叶的耐泡水平还和它的天气生态情况有关，茶树扎的越深，养分就越高，茶叶就越耐泡！小树苗长出来的茶叶就越不耐泡！

野生银针比茶园银针更耐泡

野生银针（也叫荒原银针）可以用100℃的沸水冲泡，且耐泡度极高，十几泡后仍然茶味十足；而平凡银针必需用85至90℃的水冲泡，假如用沸水冲，会烫坏叶面，并且耐泡度较低，七八泡之后就逐徐徐得淡而无味了。

除了品格方面的成绩，荒原银针的采摘条件也是招致荒原银针价格高的缘故。

怎样准确冲泡银针

(1)备具：多接纳玻璃杯沏茶。

(2)赏茶：用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以惹起对白茶的兴致。

(3)置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

(4)浸润：将90℃的开水少许突入杯中，使茶叶浸润10秒钟支配。

(5)沏茶：随即用高冲法，按同一朝向突入开水100～120毫升。

小陈贴士

在冲泡白毫银针的时分还必要注意的是。此类的茶叶冲泡约莫三分钟后茶味最佳，毫香最为鲜嫩，茶味道也是最醇厚的时候。

真正派过萎凋工艺制成的白毫银针第一泡乃至第二沏茶汤颜色很淡，茶味也不浓，有的人形貌有点像白开水，只是颜色是浅杏色的，银针仅有颠末多次冲泡后味道才会变浓厚。

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