如黛白毫银针 | 荒原头采，甚是忧伤，更有“冰糖甜韵”润君心

喜好白茶的伙伴应当都晓得，有点年份的白茶寻常以贡眉或寿眉居多，老银针并不多见，荒原老银针更是凤毛麟角。

白毫银针是白茶中产量最少的，再加上荒原茶的采摘难度本身就较大，以是荒原银针就显得很忧伤了。因此，陈钢教师只需碰到荒原银针就会分外注意。

好比这款「如黛白毫银针」，源于磻溪荒原巅峰，2017年春茶头采，颠末几年转化，已展现出“毫香蜜韵”，且有冰糖甜润之感贯串一直。

此茶源于福鼎磻溪的荒原山场。

磻溪，位于「海上仙都」太姥山山脉西麓，该地丛林掩盖率88％以上，绿化率达96％以上，可谓福鼎市的“肺腑”。

该地光照、雨量富裕，年均匀气温在16.4度，十分合适白茶生长，是福鼎白茶的原始劈头地之一，更是巅峰白茶的黄金产区。

荒原银针生长在人迹希罕的场合，与天然融为一体，没有人工的干涉，重生态天然。

荒原茶园广泛杂草丛生，人们担心虫蛇出没，再加上荒原茶树没有办理修剪，茶树长得比力高，采摘难度大，以是采摘较少。也因此，茶树可以会萃多量养分物质，内质更为丰富。

荒原银针与平凡银针比拟，根部和芽头更长一些，外表的匀整度也略欠，还能看到局部小鱼叶和根部的马蹄结。

马蹄结是芽头底端的一小段梗，是非不一，毗连芽与枝的局部。从底端的断切面看，好像一个马蹄印。

鱼叶是头采的标志，农家的荒原茶中广泛会带鱼叶。马蹄结和鱼叶也正是从外表上区分荒原银针的办法。

此银针干茶芽头瘦弱，白毫密布。

沸水注入，毫香便氤氲上去，香气更为宣扬。紧接着，巅峰茶的沉淀渐显，花香来袭，香气幽绝，仿若空谷幽兰。

茶汤浅黄透亮，汤中仍旧满是白毫。

茶汤清甜、鲜醇，好似含了一块冰糖，甜润之感久而不散。越今后，越显汤感甜润稠滑，且带有些许清冷感。每道的味道都有所不同，条理感较分明。

这款茶不仅产量少，且内质丰富，毫香蜜韵已显，如今喝正是时分。信赖再给它些时间，会有不俗的转化变现。

喜好白茶的伙伴无碍多囤一些，静候它在将来给你的惊喜。

冲泡办法：

茶器：盖碗（150ml）

茶量：5g

用水：单纯水、山泉水

水温：100℃

冲泡：第一道用沸水润茶，沿杯壁定点缓慢注水，无需洗茶。之后依据一局部咀嚼控制出汤时间，水温低一点更甜润，水温高一点更醇厚。